Karol Smith
Muffin Việt Quất Bơ Thơm Ngon: Một Món Ăn Sáng Tuyệt Vời
Những chiếc bánh Muffin Việt Quất Bơ thơm phức tạp này là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới! Nổi bật với những viên việt quất tươi, những chiếc muffin này vô cùng mềm mại và đậm đà hương vị. Chúng rất dễ làm nhưng lại mang lại kết quả tương tự như ở cửa hàng bánh ngọt, chắc chắn sẽ gây ấn tượng cho bất kỳ ai thưởng thức. Kết hợp chúng với một tách cà phê hoặc trà, bạn sẽ có một bữa sáng hoặc ổ bánh nhẹ nhàng mà mọi người đều yêu thích.
Nguyên Liệu:
– 1/2 tách bơ không muối, tan chảy
– 1 tách đường trắng
– 2 quả trứng lớn
– 1 tách kem chua
– 1 thìa cà phê chiết xuất vani
– 1 3/4 tách bột mì đa dụng
– 2 thìa cà phê bột nở
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1 1/2 tách việt quất tươi hoặc đóng lạnh
– Đường thêm để rắc lên trên (nếu muốn)
Hướng Dẫn:
1. Tiền nhiệt lò ở 375°F (190°C). Lót khuôn bánh Muffin với giấy hoặc phun dầu phun chống dính.
2. Trong một tô lớn, kết hợp bơ tan chảy và đường. Khuấy đều cho đến khi hòa quện.
3. Thêm từng quả trứng một cách đều đặn, đánh đều sau mỗi lần thêm. Khoét thêm kem chua và chiết xuất vani.
4. Trong một tô khác, kết hợp bột mì, bột nở, và muối.
5. Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp lỏng, khuấy nhẹ chỉ đến khi kết hợp. Chú ý không quá khuấy.
6. Nhẹ nhàng trộn việt quất vào.
7. Chia đều bột vào các khuôn muffin, lấp đầy khoảng 3/4.
8. Nếu muốn, rắc một ít đường lên trên mỗi chiếc muffin để tạo lớp vỏ ngọt giòn.
9. Nướng trong 18-22 phút, hoặc cho đến khi gạt cắm gỗ chìm vào giữa bánh và không dính hở.
10. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó chuyển chúng ra khỏi khuôn để nguội hoàn toàn trên khung.
Thưởng thức những chiếc muffin thơm ngon ấm nóng từ lò hoặc ở nhiệt độ phòng. Chúng quá ngon, có thể bạn sẽ muốn làm một lô nhiều hơn!
