John Washington
Ăn Salsa Verde Mexico ngon tuyệt vời
“`html
Salsa verde này là một loại sốt xanh rất hấp dẫn và thơm ngon, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Mexico. Được làm từ cà tomatillos tươi, ớt chile và các loại thảo mộc, sốt này hoàn hảo để thêm lên taco, chấm bánh tortilla, hoặc tạo một hương vị rất ngon cho mọi món. Được đặc sắc với hương vị tươi sáng và một chút chua nhẹ, nó chắc chắn sẽ là một món ưa thích trong gia đình của bạn.
Nguyên liệu:
– 1 pound cà tomatillos tươi, lột vỏ và rửa sạch
– 1-2 quả ớt jalapeño hoặc serrano (tuỳ vào độ nóng mong muốn), rửa sạch
– 1 củ hành nhỏ, chia làm 4 phần
– 2 tép tỏi, bóc vỏ
– 1/2 chén lá mùi tàu tươi
– 1 thìa canh nước cốt chanh tươi
– Muối, ướt vừa đủ
Cách làm:
1. Khởi động lò nhiệt độ 425°F (220°C). Dùng giấy nướng hoặc lá mỡ để phủ phía dưới khay nướng để dễ vệ sinh sau này.
2. Đặt cà tomatillos, ớt, hành và tỏi lên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã được khởi động khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi cà tomatillos mềm và bắt đầu cháy sần.
3. Lấy khay nướng ra khỏi lò, để rau củ nguội trong vài phút.
4. Chuyển rau củ nướng vào máy xay hoặc máy xay sinh tố. Thêm mùi tàu, nước cốt chanh, và một chút muối. Xay cho đến khi mịn.
5. Nếm và điều chỉnh gia vị bằng muối hoặc nước cốt chanh thêm nếu cần.
6. Đổ sốt salsa verde vào một cái bát và để nguội ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể phục vụ ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh để sử dụng sau này. Hương vị sẽ phát triển hơn sau khoảng vài giờ trong tủ lạnh.
Hãy thưởng thức món Salsa Verde Mexico thơm ngon và cay nồng với các món ăn yêu thích của bạn!
“`
Salsa verde này không chỉ dễ làm mà cũng là một sự bổ sung linh hoạt cho bếp của bạn, mang đến một cú sốt ngon cho nhiều bữa ăn.
