John Washington
Súp Lúa Mềm Bí Ngòi và Kem Vanilla Đối Lập
Súp sang trọng và ấm áp này kết hợp hương vị thơm ngon của bí ngòi và sự dịu dàng của vanilla, tạo ra một món súp độc đáo và mềm mịn, mang lại khẩu phần hoàn hảo với sự kết hợp vừa ngọt vừa mặn. Lý tưởng cho những buổi tối mùa thu hay các buổi tụ tập lễ hội, món súp này không chỉ là cuộc phiêu lưu ẩm thực mà còn là niềm vui thượng lưu.
Những Nguyên Liệu:
– 1 quả bí ngòi trung bình
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 1 củ hành lớn, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 4 tách nước dùng rau cải
– 1 tách kem sữa
– 1 cây vanilla, cắt đôi và lấy hạt
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Chọn thêm: thì là tươi để trang trí
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Bí Ngòi:
Tiếp đến lò 400°F (200°C).
Cắt bí ngòi làm đôi và gạt hạt.
Quét dầu oliu vào mặt cắt và đặt chúng dưới phần cắt xuống trên khay nướng.
Nướng trong vòng 30-40 phút, hoặc khi thịt mềm. Để nguội một chút.
2. Xào Phần Thơm:
Trên chảo lớn, hâm dầu oliu còn lại ở lửa trung bình.
Thêm hành băm và xào cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.
Thêm tỏi băm và xào thêm một phút.
3. Kết Hợp Nguyên Liệu:
Gạt thịt từ bí ngòi đã nướng vào chảo.
Đổ nước dùng rau cải vào và đun sôi.
Để nấu trong 10-15 phút để hương vị kết hợp.
4. Xay Súp:
Sử dụng máy xay cầm tay để xay súp cho mịn hoặc chuyển sang máy xay ở từng lần.
Đổ súp trở lại chảo nếu sử dụng máy xay.
5. Hoàn Thành với Kem và Vanilla:
Khuấy vào kem sữa, hạt vanilla và nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
Đun sôi thêm 5 phút nữa.
6. Thưởng Thức:
Rót súp vào tô và trang trí với một cành thì tươi nếu muốn.
Dùng nóng và tận hưởng sự kết hợp hương vị độc đáo.
Món Súp Lúa Mềm Bí Ngòi và Kem Vanilla Đối Lập này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với hồ sơ phức tạp nhưng đầy ấm áp.
