Thịt Khoái Khát Phong Cách Hungary: Một Món Súp Đậm Đà Và Thơm Ngon Để Làm Ấm Lòng
Goulash Hungary là một món súp nấu theo phong cách truyền thống, xuất xứ từ Hungary. Món súp đậm đà này đầy ắp thịt bò mềm, ớt paprika ngọt, và một hỗn hợp rau cải, tạo nên một món ăn ngon lành hoàn hảo để ấm bụng vào những ngày lạnh giá. Với hương vị thơm ngon và gia vị thơm nức, Goulash Hungary là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới.
Nguyên Liệu:
- 2 lbs thịt bò vai, thái thành từng khối 1 inch
- 2 thìa súp dầu ăn
- 2 củ hành lớn, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 thìa súp ớt paprika ngọt Hungary
- 1 thìa cafe hạt tiêu caraway
- 2 thìa súp mật ong cà chua
- 4 tách nước dùng bò
- 2 củ cà rốt lớn, thái sợi
- 2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và thái thành từng khối
- 1 quả ớt chuông đỏ, băm nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhỏ
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tươi băm nhỏ để trang trí (tùy chọn)
Hướng Dẫn:
- Trong một cái nồi lớn hoặc nồi gang, đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Thêm thịt bò và chiên cho thịt nâu ở tất cả các mặt. Sau đó, gỡ thịt bò ra và để riêng.
- Trong cùng nồi, thêm hành đã băm và chiên cho hành mềm và trong suốt, khoảng 5-7 phút. Thêm tỏi băm và chiên thêm 1 phút để thơm.
- Trộn ớt paprika ngọt Hungary và hạt tiêu caraway vào, đảm bảo rằng hành và tỏi được phủ đều bởi gia vị.
- Thêm mật ong cà chua và khuấy đều. Cho thịt bò đã chiên vào, rót nước dùng bò vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Đậy nắp và ninh trong khoảng 1 giờ.
- Sau 1 giờ, cho cà rốt thái sợi, khoai tây thái khối và ớt chuông đã băm vào nồi. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị. Tiếp tục ninh thêm 30-45 phút nữa, hoặc cho đến khi rau cải mềm và thịt bò thấm.
- Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần. Nếu súp như sao, bạn có thể thêm một ít nước dùng bò để đạt độ đặc mong muốn.
- Thưởng thức nóng hổi, trang trí với rau mùi tươi băm nếu muốn. Thưởng thức món Thịt Khoái Khát Hungary đậm đà này cùng với một lát bánh mì xốt hoặc ăn kèm với mỳ trứng.
The source of the article is from the blog anexartiti.gr