John Washington
Món ăn ngon lành Juicy Pineapple Teriyaki Chicken
Món ăn này kết hợp ngọt ngào giữa thịt gà mềm ngon, thơm mùi dứa và sốt teriyaki đậm đà. Hương vị ngọt và mặn, kết hợp với cấu trúc mềm mịn, món này trở thành một món ăn yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Dứa nhiệt đới hòa quyện tuyệt vời với lớp phủ teriyaki thơm ngon, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho cả gia đình ăn tối thường ngày và các dịp đặc biệt.
Nguyên liệu:
– 4 ống gà không xương, không da
– 1 chén miếng dứa (tươi hoặc lon)
– 1/2 chén sốt teriyaki
– 1/4 chén nước tương
– 2 thìa sữa dịch mật ong
– 1 thìa sữa dầu olive
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 thìa sữa gừng băm nhỏ
– 1 trái ớt chuông, thái lát
– 1 củ hành tây vừa, thái lát
– 1 chén hoa cải xanh
– 1 thìa hạt mè (tùy chọn)
– 2 cây hành xanh, thái nhuyễn (tùy chọn)
– Muối và tiêu đen theo khẩu vị
– Cơm trắng đã nấu (tùy chọn)
Hướng dẫn:
1. Ướp gà:
– Trong một tô lớn, trộn sốt teriyaki, nước tương, mật ong, dầu olive, tỏi băm và gừng băm.
– Đặt ống gà vào hỗn hợp ướp, đảm bảo chúng được phủ đều.
– Đậy nắp tô và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tối đa 2 giờ để nếm đậm đà hơn.
2. Nướng gà và rau cải:
– Làm nóng một chảo lớn hoặc chảo nướng trên lửa vừa.
– Lấy gà ra khỏi sốt ướp (giữ lại sốt) và nướng ống gà khoảng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi chín tới bên trong và nhiệt độ nội bộ đạt 75°C.
– Chuyển ống gà đã nướng lên đĩa và giữ ấm.
– Trên cùng một chảo, thêm hành tây và ớt chuông vào. Nấu khoảng 3-4 phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm.
– Thêm hoa cải và miếng dứa vào chảo. Nấu thêm 4-5 phút cho tới khi hoa cải chín giòn.
3. Kết hợp và phủ sốt:
– Đổ sốt ướp đã giữ vào chảo với rau cải và dứa. Đun sôi và nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi sốt đặc lại một chút.
– Thái ống gà đã nướng và trở lại chảo, quậy để làm ống gà hoàn toàn phủ đều sốt teriyaki.
4. Phục vụ:
– Chuyển ống gà, rau cải và dứa lên đĩa phục vụ.
– Trang trí với hạt mè và hành xanh băm nếu muốn.
– Dọn nóng trên một chén cơm trắng đã nấu để có một bữa tối hoàn chỉnh.
Hãy thưởng thức món Juicy Pineapple Teriyaki Chicken này với sự kết hợp hài hòa các hương vị, đưa hương vị của vùng nhiệt đới đến bàn ăn của bạn!
