John Washington
Thịt lợn xốt cà chua cay và Món tất cả cà chua: Một món tráng miệng ngon và đậm đà
Món thịt lợn xốt cà chua cay và tất cả cà chua là một món cà ri ngon và no bổ, kết hợp giữa thịt lợn xốt cà chua cay, cà chua tươi và nước sốt kem phô mai. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình ấm cúng hoặc buổi họp mặt. Với lớp vị và cấu trúc phong phú, nó là một món ăn truyền thống khiến ai cũng yêu thích.
Nguyên liệu:
– 1 pound thịt lợn Ý cay, bỏ vỏ
– 2 quả bí ngòi trung, cắt lát mảnh
– 1 củ hành lớn, băm nhuyễn
– 2 tép hành tỏi, băm nhuyễn
– 1 chén kem đặc
– 1 chén phô mai mozzarella trắng băm
– 1/2 chén phô mai Parmesan băm
– 1/2 chén bột mì chiên giòn
– 2 thìa súp dầu ăn dừa
– Muối và tiêu vị theo khẩu vị
– Lá húng quế tươi, để trang trí (tùy chọn)
Cách làm:
1. Tiền nhiệt lò 375°F (190°C).
2. Trên một chảo lớn, hâm nóng dầu dừa ở lửa trung. Thêm hành băm vào và chín cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.
3. Thêm tỏi băm vào chảo và xào thêm 1 phút nữa cho thơm.
4. Thêm thịt lợn Ý cay vào chảo, sử dụng thìa gỗ để nghiền thành những mảnh nhỏ. Xào cho đến khi thịt đồng đều và chín, khoảng 7-10 phút. Gỡ chảo khỏi lửa và để sang một bên.
5. Trên một khay nướng, bày lớp cà chua cắt mỏng để che phủ đáy. Rắc một ít muối và tiêu lên trên.
6. Phân phối một nửa hỗn hợp thịt đã xào đều lên lớp cà chua.
7. Lặp lại với một lớp cà chua khác, tiếp theo là phần còn lại của hỗn hợp thịt.
8. Đổ kem đều lên các lớp trong khay nướng.
9. Rắc phô mai Parmesan và phô mai mozzarella băm lên trên món tất cả cà chua.
10. Trong một tô nhỏ, trộn bột mì với 1 thìa súp dầu dừa. Rắc trên mặt một lớp bột mì cho phần giòn giòn.
11. Phủ khay nướng bằng lớp nhôm và nướng trong lò đã tiền nhiệt trong 20 phút.
12. Gỡ lớp nhôm và nướng thêm 10-15 phút, hoặc cho đến khi phần trên món chuyển sang màu vàng nâu và sủi bọt.
13. Để món tất cả cà chua nguội trong vài phút trước khi thưởng thức. Trang trí với lá húng quế tươi nếu muốn.
Dùng ngay món thịt lợn xốt cà chua cay và tất cả cà chua ấm nóng và tận hưởng sự pha trộn ngon và dễ chịu giữa thịt lợn cay và cà chua mềm trong một nước sốt kem phô mai.
