Seweryn Dominsky
Món Linguini Ý vị với Sốt Pesto Ý Cổ Điển
Trải nghiệm hương vị chân phương của Ý với món ăn cổ điển này, Linguini Ý với Sốt Pesto. Công thức này kết hợp hoàn hảo giữa cây húng quế tươi, tỏi, hạt dẻ, phô mai Parmesan tươi, và dầu olive extra virgin, tất cả đã trộn với mì linguini chín đúng cách. Kết quả là một món ăn thơm ngon, đậm đà thảo mộc vừa đơn giản vừa lịch lãm, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần hoặc dịp đặc biệt.
Nguyên liệu:
– 300g mì linguini
– 2 tách lá húng quế tươi, nén chặt
– 3 tép tỏi
– 1/4 tách hạt dẻ
– 1/2 tách phô mai Parmesan tươi băm nhuyễn
– 1/2 tách dầu olive extra virgin
– Muối và tiêu để nêm
– Tuỳ chọn: cà chua cherry, cắt đôi để trang trí
Cách làm:
1. Nấu mì: Trong một bồn nước sôi muối, nấu mì linguini theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín vừa. Lọc và để riêng, giữ lại một chén nước luộc mì.
2. Chuẩn bị sốt pesto: Trong máy xay thực phẩm, kết hợp lá húng quế tươi, tỏi, hạt dẻ, và phô mai Parmesan. Xay cho đến khi các nguyên liệu được băm nhuyễn.
3. Thêm dầu olive: Với máy xay đang chạy, từ từ nhỏ dầu olive extra virgin vào cho đến khi hỗn hợp kết hợp và mịn. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
4. Kết hợp mì và pesto: Trong một tô lớn, trộn mì linguini đã nấu với sốt pesto cho đến khi mì được phủ đều lớp sốt. Nếu sốt quá đặc, thêm một chút nước luộc mì đã giữ lại, từng thìa một, cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
5. Thưởng thức: Chuyển mì linguini với sốt pesto lên dĩa. Trang trí bằng cà chua cherry cắt đôi nếu muốn, và rắc thêm phô mai Parmesan băm trước khi thưởng thức.
Thưởng thức món Linguini Ý với Sốt Pesto, một món ngon lành chắc chắn sẽ đưa cơ họa của bạn thẳng đến Ý!
