Karol Smith
Mì Gà Sốt Kem Chanh
Món ngon này kết hợp giữa thịt gà mềm, chanh chua và mì mịn được phủ lớp sốt kem béo ngon. Đây là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị và cấu trúc giúp bạn luôn muốn thêm vào thêm. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc một món ăn ấn tượng cho khách mời, công thức này không chỉ ngon mà còn dễ chuẩn bị.
Nguyên liệu:
– 2 ức gà không xương, không da, thái nhỏ
– 3 muỗng dầu oliu
– 1 củ hành trung bình, băm nhỏ
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 chén nước lèo gà
– Vỏ và nước chanh của 1 quả chanh
– 1 teaspoon th thyme khô
– 1 teaspoon rau húng khô
– 1 chén kem sữa đặc ngọt
– Muối và tiêu ăn kèm
– 8 ounces mì trứng
– 1/2 chén phômai Parmesan bào sợi
– 2 muỗng rau mùi tươi, băm nhỏ
Hướng dẫn:
1. Nấu Mì: Đun sôi nước muối trong một casserole lớn. Thêm mì trứng vào và nấu theo hướng dẫn đóng gói cho tới khi mì chín, vừa ăn. Đổ nước ra và để riêng.
2. Chuẩn Bị Thịt Gà: Nêm muối và tiêu vào thịt gà đã thái. Đun 1 muỗng dầu oliu trong một chảo lớn ở lửa trung bình cao. Rưới thịt gà vào và nấu cho tới khi vàng óng và chín, khoảng 5-7 phút. Rắc thịt gà ra chảo và để riêng.
3. Xào Aromatics: Trên cùng chảo, thêm 2 muỗng dầu oliu còn lại. Rưới hành và xào cho tới khi thấm và mềm, khoảng 3 phút. Cho tỏi băm vào và xào thêm khoảng 1 phút cho tới khi thơm.
4. Thêm Chất Lỏng và Rau Húng: Đổ nước lèo gà, vỏ chanh, nước chanh, thyme khô và rau húng khô vào. Đun cho tới khi sôi và nấu trong khoảng 5 phút để hương vị kết hợp.
5. Kết Hợp Kem Sữa: Giảm lửa về nhỏ và khuấy vào kem sữa đặc. Đun cho đến khi sốt sôi và đặc lại một chút, khoảng 3-4 phút. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị mình.
6. Kếp Lại và Dọn Bàn: Đổ thịt gà đã nấu vào chảo và khuấy đều với sốt. Thêm mì đã luộc vào chảo, khuấy đều cho đến khi mì được phủ đều sốt. Rắc phômai Parmesan lên trên và khuấy cho đến khi phômai chảy và kết hợp.
7. Trang Trí và Thưởng Thức: Tắt lửa và rắc rau mùi tươi lên trên trước khi dọn.
Mì Gà Sốt Kem Chanh là một pha trộn hương vị tuyệt vời khiến khẩu vị của bạn tan chảy. Thưởng thức món ăn này cùng rau sống hoặc bánh mì tỏi ấm để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
