Mì Fettuccine Alfredo với Hương Vị Béo Ngậy Đặc Biệt
Mì Fettuccine Alfredo là một món mì Ý cổ điển nổi tiếng với sốt kem mượt mà và thú vị. “Hương vị béo ngậy đặc biệt” trong phiên bản này đến từ việc thêm cream cheese, tạo ra một hương vị chua nồng hoàn hảo phối hợp với sốt bơ và tỏi thơm. Món này chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng và hoàn hảo cho bữa tối đẳng cấp hoặc bữa ăn ấm áp tại nhà.
**Nguyên Liệu**
Mì:
– 12 ounce mì fettuccine
Sốt Kem:
– 1/2 chén bơ không muối
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 chén kem tươi
– 4 ounce cream cheese, để mềm và cắt thành từng viên nhỏ
– 1 chén phô mai Parmesan tươi gỡ ra
– Muối và tiêu đen xay nhuyễn theo khẩu vị
– 1/4 chén rau mùi tươi băm nhỏ (tuỳ chọn)
**Hướng Dẫn**
1. Nấu Mì:
Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm mì fettuccine và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín al dente. Giữ lại 1 chén nước luộc mì, sau đó lọc mì ra và để riêng.
2. Làm Sốt Alfredo:
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, tan bơ. Thêm tỏi băm nhỏ và chiên cho thơm, khoảng 1 phút, cẩn thận để không cháy.
3. Thêm Kem và Cream Cheese:
Dần dần đổ kem tươi và thêm cream cheese. Khuấy liên tục cho đến khi cream cheese tan hết và hỗn hợp mịn, khoảng 2-3 phút.
4. Kết Hợp Phô Mai Parmesan:
Từ từ thêm phô mai Parmesan gỡ ra, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan và sốt mịn và kem. Nêm muối và tiêu đen xay nhuyễn theo khẩu vị.
5. Kết Hợp Mì và Sốt:
Thêm mì fettuccine đã nấu vào chảo và trộn để mì được phủ bởi sốt Alfredo. Nếu sốt quá đặc, thêm một ít nước luộc mì đã giữ lại, từng thìa một, cho đến khi có độ đặc mong muốn.
6. Phục Vụ:
Dọn mì Fettuccine Alfredo lên đĩa và trang trí với rau mùi tươi băm nhỏ, nếu muốn. Dùng ngay khi còn nóng.
Hãy thưởng thức mì Fettuccine Alfredo ngon lành và thơm ngon này dành cho các dịp đặc biệt hoặc bữa ăn rich và ấm áp.
The source of the article is from the blog kunsthuisoaleer.nl