John Washington
Mì Ý Sốt Kem Klassik: Một Món Ăn Ý Kem Thơm Ngon
Thưởng thức một trong những món mì Ý kinh điển – Mì Ý Sốt Kem, với sự kết hợp giữa kem thơm béo, phô mai Parmesan thơm ngon và sợi mì mịn màng. Món ngon kem này hoàn hảo cho một bữa tối ấm áp nhanh chóng và ngon miệng. Là một món ăn được yêu thích, Mì Ý Sốt Kem là cách dễ dàng mang hương vị Ẩn Độ đến bàn ăn của bạn.
Nguyên liệu:
– 12 oz mì Fettuccine
– 1 tách kem đặc
– 1/2 tách bơ không muối (1 thanh)
– 1 1/2 tách phô mai Parmesan bào sẵn
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– Muối và tiêu đen, vừa đủ
– Rau mùi tươi, băm nát (để trang trí, tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
1. Nấu mì: Trong một nồi lớn nước sôi đã thêm muối, nấu mì fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín vừa. Lọc rồi để riêng.
2. Chuẩn bị sốt: Trên một chảo lớn lửa vừa, tan bơ. Thêm tỏi băm vào và xào khoảng 1 phút cho đến khi thơm (không để tỏi chuyển màu).
3. Thêm kem: Dần dần đổ kem đặc vào, khuấy đều. Đun sôi nhẹ, nấu trong 3-4 phút cho đến khi sốt sánh chút.
4. Trộn phô mai: Dần dần khuấy vào phô mai Parmesan, từng lần một, cho đến khi phô mai tan hết và sốt mịn. Tiếp tục hâm nhẹ, khuấy đều, cho đến khi sốt sánh và đặc lại (khoảng 2-3 phút).
5. Kết hợp mì và sốt: Thêm mì đã nấu vào chảo và trộn đều với sốt Alfredo. Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước từ mì để tạo độ nhũn mong muốn.
6. Nêm gia vị: Nếm sốt và nêm muối và tiêu đen theo khẩu vị.
7. Dọn lên ăn: Chia mì Ý Sốt Kem ra các đĩa. Trang trí với rau mùi tươi băm, nếu muốn, và dọn ngay.
Hãy thưởng thức món Mì Ý Sốt Kem thơm béo và mịn màng này, hoàn hảo cho một bữa ăn ấm áp vừa ngon miệng vừa làm hài lòng cả vị giác lẫn tâm hồn.
