Seweryn Dominsky
Salad Cam Quất Và Chà Là Với Sốt Mật Ong – Chanh
“`html
Món Salad Cam Quất và Chà Là tươi sáng này kết hợp sự ngọt ngào của cam quất và chà lá với độ giòn của hạnh nhân cho hương vị đặc biệt. Salad được trộn với sốt mật ong – chanh mát lành, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa hương vị ngọt và chua, tạo nên một món ăn hoàn hảo khiêm nhường hoặc một món chính nhẹ, lành mạnh.
Nguyên liệu:
– 4 quả cam quất, bóc vỏ và lấy múi
– 1 chén chà lá đã lấy hạt, băm nhỏ
– 1/2 chén hạt hạnh nhân lát, rang vàng
– 4 chén rau xanh phối hợp (như rau rút, rau cải xanh và dương bình)
– 1/4 chén phô mai feta băm nhỏ (tuỳ chọn)
Cho Sốt:
– 2 thìa sô-tê
– 2 thìa nước cốt chanh
– 1/4 chén dầu olive
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu Salad:
– Trong một tô salad lớn, kết hợp rau xanh phối hợp, múi cam quất, chà lá băm nhỏ và hạt hạnh nhân rang vàng. Nếu dùng, rắc phô mai feta băm nhỏ lên trên.
2. Làm sốt:
– Trong một tô hoặc lọ nhỏ, khuấy đều sô-tê và nước cốt chanh cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Dần dần thêm dầu olive vào trong khi khuấy đều để emulsify sốt. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
3. Sắp xếp Salad:
– Rót sốt mật ong – chanh lên trên salad. Trộn nhẹ nhàng để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được phủ đều bởi sốt.
4. Dọn bàn:
– Dọn salad ngay lập tức để thưởng thức hương vị tươi ngon nhất. Salad này kết hợp tuyệt vời với gà nướng hoặc cá, hoặc bạn có thể thưởng thức món này một mình cho bữa ăn nhẹ và sảng khoái.
Chúc bạn thưởng thức Salad Cam Quất và Chà Là với Sốt Mật Ong – Chanh!
“`
