Joe Roshkovsky
Garlic Fig Gratin: Một Món Ăn Lò Nướng Ngon Miệng Hòa Quyện Giữa Vị Ngọt và Mặn
Garlic Fig Gratin là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị mặn và ngọt, hoàn hảo làm món phụ hoặc một món chính riêng lẻ. Độ kem thịt mềm mịn của gratin kết hợp hài hòa với vị ngọt độc đáo của quả sung và sự cay đặc trưng của tỏi, biến công thức này thành một bất ngờ ngon cho vị giác của bạn. Cho dù bạn đang thử nghiệm với các hương vị mới hay muốn gây ấn tượng với khách mời của mình, món này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn yêu thích.
Nguyên liệu:
– 6 quả sung tươi, cắt đôi
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 tách sữa chua đặc
– 1 tách phô mai Gruyère bào nhuyễn
– 1/2 tách bột breading
– 2 thìa s. bơ
– 1 thìa cà phê lá cây tía tô tươi
– Muối và tiêu đen theo khẩu vị
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị lò nướng:
Tiến hành làm nóng lò nướng ở 375°F (190°C).
2. Chuẩn bị khuôn nướng:
Thoa một khuôn nướng với bơ để tránh dính và thêm một lớp bột breading ở đáy.
3. Sắp xếp quả sung:
Đặt các miếng quả sung đã cắt đôi trong khuôn nướng, phần cắt hướng lên trên, phân bố đều nhau.
4. Làm sốt kem tỏi:
Trong một chảo nhỏ, đun tan bơ ở lửa vừa. Thêm tỏi băm và chiên khoảng 1 phút cho đến khi thơm. Rót sữa chua đặc vào, khuấy đều đến khi sôi nhẹ. Thêm lá cây tía tô tươi, muối và tiêu đen theo khẩu vị.
5. Lắp ráp gratin:
Rót sốt kem tỏi đều lên các miếng quả sung trong khuôn nướng. Rắc phô mai Gruyère bào bên trên, sau đó một lớp bột breading cho lớp fin mỏng.
6. Nướng:
Đặt khuôn nướng vào lò nóng trước đó và nướng trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu và sữa chua sôi bong bóng.
7. Dọn ra và phục vụ:
Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi phục vụ. Trang trí thêm lá cây tía tô nếu muốn.
Hãy thưởng thức Garlic Fig Gratin thơm ngon này như một bổ sung độc đáo và hấp dẫn cho bất kỳ bữa ăn nào.
