John Washington
Quả Bí Ngô Nướng Za’atar với Hạt Dẻ và Mật Ong
Món ăn ngon và đậm đà này kết hợp hương vị đất đỏ của quả bí ngô mùa đông với gia vị đặc trưng hương thơm của za’atar. Hạt dẻ tạo ra cảm giác giòn ngon, trong khi mật ong hoà quyện mọi thứ với một chút ngọt ngào. Thích hợp cho các bữa tối ấm cúng vào mùa đông hoặc là một món ăn phụ độc đáo cho bất kỳ dịp nào, công thức này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả gia đình và bạn bè của bạn.
Nguyên liệu:
– 1 quả bí ngô mùa đông vừa (như bí ngô hạt lựu, bí ngô mỡ, hoặc bí ngô kabocha)
– 2 thìa súcơla dầu ô liu
– 2 thìa súcơla gia vị za’atar
– Muối và tiêu, vừa đủ
– 1/2 chén hạt dẻ băm nhỏ
– 2 thìa súcơla mật ong
– Rau mùi tươi băm nhuyễn (làm phụ)
Hướng dẫn:
1. Làm nóng lò ở 400°F (200°C) và lót một khay nướng bằng giấy nướng.
2. Cẩn thận lột vỏ quả bí ngô, lấy hạt và cắt thành từng khối vuông 1 inch.
3. Trong một tô lớn, trộn bí ngô với dầu ô liu, gia vị za’atar, muối và tiêu cho đến khi hỗn hợp đều.
4. Phân phối các khối bí ngô đã gia vị thành một lớp dày trên khay nướng đã lót giấy.
5. Nướng trong lò đã làm nóng khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi bí ngô mềm và có màu vàng caramen nhẹ, quấy đều giữa quá trình nướng.
6. Trong khi bí ngô đang nướng, rang hạt dẻ băm nhỏ trong một chảo khô ở lửa vừa khoảng 5 phút, quậy thường xuyên, cho đến khi thơm và có màu vàng nâu nhạt. Rót ra khỏi lửa và để riêng.
7. Khi bí ngô đã nướng xong, chuyển sang một đĩa phục vụ. Rắc hạt dẻ đã rang lên trên.
8. Rót mật ong lên trên quả bí ngô đã nướng và hạt dẻ.
9. Trang trí với mùi tươi băm nhuyễn.
10. Dùng nóng và thưởng thức món ăn thơm ngon này!
Món Quả Bí Ngô Nướng Za’atar với Hạt Dẻ và Mật Ong này chắc chắn sẽ làm hài lòng bàn ăn của bạn, mang lại sự cân bằng hương vị và cấu trúc thú vị.
