Lạc đà nhồi lanh lợi với rau xanh hương thảo – Exquisite Flaxseed-Crusted Salmon with Herb-Infused Exotic Vegetables

Salmón Rán Bọc Hạt Lanh Tinh Tế với Rau Cải Độc Đáo Hòa Quyện Vị Thơm

Món ăn tinh tế này kết hợp hương vị thịt cá ngon của cá hồi với cấu trúc hạt lanh giòn và kết hợp với một hỗn hợp rau cải độc đáo được ngâm tinh dầu. Lớp vỏ hạt lanh thêm vào một chút giòn giòn cho cá hồi thịt mềm, trong khi rau cải mang lại một chút màu sắc và dinh dưỡng sẽ kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu:

Cho Salmón Rán Bọc Hạt Lanh:
– 4 miếng cá hồi
– 1 chén hạt lanh xay
– 2 quả trứng, đánh tan
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 2 thìa dầu olive

Cho Rau Cải Độc Đáo Ngâm Tinh Dầu:
– 1 chén bí ngô bỏ hạt, thái dài
– 1 chén ớt chuông (đỏ, vàng, xanh) thái dài
– 1/2 chén hành tím, thái lát mỏng
– 1 chén cà chua bi, cắt đôi
– 2 thìa dầu olive
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê thyme khô
– 1 thìa cà phê bạc hà khô
– Muối và tiêu theo khẩu vị

Cách làm:

1. Chuẩn bị Vỏ Hạt Lanh:
– Tiền lò 375°F (190°C).
– Đặt hạt lanh xay lên một dĩa.
– Nêm muối và tiêu cho các miếng cá hồi.
– Mỗi miếng cá hồi được nhúng vào trứng đánh, đảm bảo được phủ đều.
– Ép mỗi miếng cá hồi vào hạt lanh xay, phủ lên từng phía.

2. Nấu Cá Hồi:
– Đun nóng dầu olive trong một chảo chịu được lò nhiệt ở lửa trung bình.
– Thêm miếng cá hồi bọc hạt lanh vào chảo và nấu khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi lớp vỏ vàng óng.
– Chuyển chảo vào lò đã tiền và nướng thêm 8-10 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín.

3. Chuẩn bị Rau Cải Độc Đáo Ngâm Tinh Dầu:
– Trong khi cá hồi đang nướng, đun nóng dầu olive trong một chảo lớn ở lửa trung cao.
– Thêm tỏi và đảo cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.
– Thêm bí ngô, ớt chuông và hành tím vào chảo và xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 5-6 phút.
– Thêm cà chua bi, thyme, bạc hà, muối, và tiêu.
– Nêm trong thêm 3-4 phút cho đến khi rau cải mềm nhưng vẫn sáng màu.

4. Mời Bàn:
– Đặt rau cải độc đáo ngâm tinh dầu như một giường ở mỗi đĩa.
– Nhẹ nhàng đặt miếng cá hồi bọc hạt lanh lên trên rau cải.
– Trang trí thêm một ít rau thơm tươi nếu muốn.

Hãy thưởng thức món Salmón Rán Bọc Hạt Lanh Tinh Tế với Rau Cải Độc Đáo Ngâm Tinh Dầu ngon tuyệt, một món ăn vừa dinh dưỡng vừa đặc sắc!