John Washington
Khoai lang cay nồng hấp dẫn: Món khai vị ngọt cay tuyệt vời
Khoai lang cay nồng là sự kết hợp ngon lành của hương vị ngọt, cay và chua sẽ khiến nốt ruột của bạn không thể ngồi yên. Món này rất hoàn hảo khi dùng làm món ăn phụ trong các bữa tiệc lễ, barbecue, hoặc thậm chí là một món ăn nhẹ đặc biệt. Khoai lang đã được phi chín kết hợp với vị chua của chanh và một chút cay nồng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Nguyên liệu:
– 4 củ khoai lang trung bình, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ
– 2 thìa súc dầu olive
– 1 thìa cà phê ớt paprika
– 1 thìa cà phê ớt chili
– 1/2 thìa cà phê tiêu thảo mộc
– 1/4 thìa cà phê ớt cayenne (tùy chọn, để thêm cay)
– Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
– 2 thìa súc mật ong
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 2 thìa súc mùi rau mùi tây tươi, băm nhuyễn
– Những miếng chanh để trang trí
Hướng dẫn:
1. Tiền nhiệt lò: Tiền nhiệt lò 425°F (220°C). Lót giấy nướng lên khay nướng để sau này dễ lau chùi.
2. Chuẩn bị khoai lang: Gọt vỏ và cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn, chú ý để chúng có kích thước gần như nhau để chín đều.
3. Nêm gia vị cho khoai lang: Trong một tô lớn, trộn khoai với dầu olive, ớt paprika, ớt chili, tiêu thảo mộc, ớt cayenne (nếu dùng), muối và tiêu. Chắc chắn mỗi miếng khoai được phủ đều với gia vị.
4. Nướng khoai lang: Phân bố khoai lang đã nêm gia vị trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã tiền nhiệt trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi chúng mềm và mép bắt đầu phiên vàng, khuấy khê giữa thời gian nướng.
5. Kết thúc hương vị: Khi khoai lang nướng xong, chuyển chúng trở lại tô lớn. Khi còn nóng, rưới mật ong, thêm vỏ và nước cốt chanh, và trộn đều.
6. Trang trí và phục vụ: Rắc mùi rau mùi tây băm nhuyễn lên khoai lang và phục vụ ngay với miếng chanh bên cạnh để thêm hương vị chua ngọt.
Thưởng thức Khoai lang cay nồng với các món chính yêu thích, hoặc thưởng thức chúng một mình để thưởng thức hương vị ngọt cay tuyệt vời!
