Mariusz Lewandowski
Thử Thách Jansson của Thụy Điển: Món Khoai Tây Kem và Cá Cơm
“`html
Thử Thách Jansson, được biết đến tại Thụy Điển dưới tên “Janssons frestelse,” là một món ăn cổ điển ở vùng Bắc Âu, ngon miệng và đậm vị. Món khoai tây kem và cá cơm này rất phù hợp cho các dịp đặc biệt hoặc bữa tối gia đình ấm cúng. Sự kết hợp giữa khoai tây, hành tây và cá cơm, tất cả được nướng trong một sốt kem, tạo nên một món ăn thực sự hấp dẫn.
Những nguyên liệu:
2 lbs (900g) khoai tây, gọt vỏ và cắt lát mỏng
2 củ hành tây, cắt lát mỏng
1 hộp (2 oz) cá cơm, thấu lọc và băm nhuyễn
1 ½ chén (360 ml) kem đặc
½ chén (120 ml) sữa
3 muỗng súc của bơ
Muối và tiêu theo khẩu vị
½ chén bột mì
Cách thực hiện:
1. Ấm lò trước khi nướng tới 375°F (190°C).
2. Thoa bơ vào kính nướng. Bạn có thể sử dụng kính nướng cỡ vừa.
3. Xếp nửa lượng khoai tây trong kính nướng đã thoa bơ. Rắc phần nửa hành tây và nửa cá cơm lên trên. Nêm muối và tiêu.
4. Lặp lại quá trình xếp với khoai tây, hành tây và cá cơm còn lại.
5. Trên một nồi nhỏ, đun nóng kem và sữa, chú ý không để sôi.
6. Đổ hỗn hợp kem lên khoai tây, đảm bảo chúng được phủ đều.
7. Chấm bơ lên trên mặt mìn với từng miếng nhỏ và rắc bột mì.
8. Nướng trong lò đã ấm khoảng 45-50 phút, hoặc cho tới khi khoai tây chín và phần trên có màu vàng nâu.
9. Hãy để nguội một chút trước khi thưởng thức. Thưởng thức Thử Thách Jansson ấm nóng như một món chính hoặc món phụ.
Dùng Thử Thách Jansson cùng với một tô salad xanh đơn giản hoặc dưa chua để có bữa ăn hoàn chỉnh. Smaklig måltid! (Chúc bạn bữa ăn ngon miệng!)
