Joe Roshkovsky
Jambon de Bayonne và Feta Zucchini Frittata: Một Món Ngon Pháp Hấp Dẫn
Frittata thơm ngon này kết hợp hương vị đậm của Jambon de Bayonne, một loại giăm bông Pháp nổi tiếng, với sự cay cay của phô mai feta và hương vị tươi mới của bí xanh. Thích hợp cho bữa sáng, trưa, hoặc bữa tối nhẹ nhàng, món này kết hợp cùng các nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực mãn nhãn với mỗi miếng thưởng thức. Đây là một công thức tinh tế nhưng đơn giản mà chắc chắn sẽ ấn tượng với khách mời và làm hài lòng vị giác của bạn.
Những Nguyên Liệu:
– 5 quả trứng lớn
– 1/4 tách sữa
– 100g Jambon de Bayonne (hoặc bất kỳ loại giăm bông chất lượng cao nào), thái lát mỏng
– 1 cây bí xanh vừa, bào nhuyễn
– 1/2 tách phô mai feta, băm nhỏ
– 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 muỗng canh dầu oliu
– Muối và tiêu, vừa đủ
– Rau mùi tươi, băm (để trang trí)
Cách Làm:
1. Tiền sưởi lò ở 375°F (190°C).
2. Rang dầu oliu trong một chảo lớn, chịu nhiệt vào lò ở lửa vừa.
3. Cho hành băm vào chảo và xào cho đến khi trở nên trong suốt, khoảng 5 phút.
4. Khuấy vào tỏi băm và bí xanh bào, xào thêm 3-4 phút cho đến khi bí xanh mềm và hơi khí hơi bay hơi.
5. Đặt Jambon de Bayonne mỏng đều trên rau xào.
6. Trong một tô vừa, đánh nhuyễn trứng, sữa, muối, và tiêu.
7. Rót hỗn hợp trứng lên rau và giăm bông trong chảo.
8. Rải đều phô mai feta băm lên trên hỗn hợp trứng.
9. Nấu trên bếp khoảng 4-5 phút cho đến khi mép của frittata bắt đầu đặc.
10. Chuyển chảo vào lò đã tiền sưởi và nướng trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi frittata đầy đặn và màu vàng phía trên.
11. Rút chảo ra khỏi lò và để frittata nguội trong vài phút trước khi cắt.
12. Trang trí với mùi tươi băm trước khi thưởng thức.
Thưởng thức Jambon de Bayonne và Feta Zucchini Frittata ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng, kèm với một phần salad xanh mát để có bữa ăn hoàn chỉnh. Hãy thưởng thức sự hòa quyện của hương vị từ món frittata Pháp hấp dẫn này!
