Joe Roshkovsky
Thịt Gà Nấu Sốt Nấm Kem Thơm Ngon
Món này kết hợp sự mềm mại của thịt gà, vị đất đỏ của nấm và sự giàu có của sốt kem để tạo ra một bữa ăn sang trọng và ấm cúng. Hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng, công thức này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn yêu thích trong gia đình bạn với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và cấu trúc của nó.
Nguyên Liệu:
– 4 ống thịt gà không xương, không da
– Muối và tiêu, vừa đủ
– 2 thìa súc vôi
– 1 thìa bơ
– 1 củ hành tây vừa, băm nhuyễn
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 250 gram (khoảng 2 chén) nấm cắt lát (như nấm cremini hoặc nấm bàn)
– 1 thìa cà phê thyme khô
– 1 thìa cà phê oregano khô
– 1 chén nước dùng gà
– 1 chén kem sữa tươi
– 1/2 chén phô mai Parmesan, bào nhuyễn
– Mùi tàu tươi băm nhỏ (để trang trí)
Cách Làm:
1. Nêm gia vị muối và tiêu lên thịt gà từng mặt.
2. Trong một chảo lớn, đun nóng súc vôi ở lửa trung bình cao. Thêm thịt gà vào và chiên khoảng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi chúng có màu vàng và chín qua. Lấy thịt gà ra khỏi chảo và để riêng.
3. Trên cùng một chảo, thêm bơ. Khi bơ tan, thêm hành tây băm nhuyễn và xào cho đến khi hành tây trở nên trong suốt, khoảng 2-3 phút.
4. Thêm tỏi băm nhuyễn và nấm cắt lát vào chảo. Xào cho đến khi nấm chín và nước của chúng đã bay hơi, khoảng 5-7 phút.
5. Trộn thêm thyme và oregano khô vào. Xào thêm 1 phút nữa để để gia vị thả hương.
6. Đổ nước dùng gà vào, gạt sạch các phần đen dưới đáy chảo. Đun sôi trong vài phút để hơi cạn.
7. Giảm lửa và thêm kem sữa tươi và phô mai Parmesan bào vào. Nấu cho đến khi sốt sệt lại, khoảng 3-5 phút.
8. Đặt thịt gà vào chảo, múc sốt lên trên. Đun sôi trong vài phút để đảm bảo mọi thứ được làm nóng.
9. Trang trí bằng mùi tàu tươi băm nhỏ trước khi dọn ra bàn.
Gợi Ý Dùng Món:
Dùng món thịt gà nấu sốt nấm kem thơm ngon này kèm với mì, khoai tây nghiền hoặc cơm để thấm sốt ngon lành. Kết hợp với một phần rau cải hấp hoặc một đĩa salad xanh giòn để có một bữa ăn hoàn chỉnh. Chúc bạn thưởng thức!
