Mariusz Lewandowski
Tôm Nướng Jerk Jamaica Tuyệt Vời với Salsa Dứa Cay Độc Đáo
Món ăn tuyệt vời này kết hợp hương vị mạnh mẽ, cay nồng của gia vị Jerk Jamaica với vị ngọt của salsa dứa tươi. Hoàn hảo cho một buổi nướng mùa hè hoặc một bữa tối đầy hương vị, món ăn này sẽ đưa vị giác của bạn thẳng đến vùng biển Caribe. Tôm ngọt được ướp và nướng hoàn hảo, hoàn hảo kết hợp với salsa sảo ngon và sảo mát.
Nguyên Liệu:
Cho Tôm Nướng Jerk Jamaica:
– 450g tôm lớn, lột vỏ và bỏ ruột
– 2 muỗng canh dầu oliu
– 1 muỗng canh gia vị Jerk Jamaica
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– Nước cốt của 1 quả chanh
– Muối và tiêu vừa đủ
Cho Salsa Dứa:
– 1 chén dứa tươi, thái nhỏ
– 1/2 ớt chuông đỏ, thái nhỏ
– 1/4 củ hành tím, thái nhỏ
– 1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhuyễn
– 2 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhuyễn
– Nước cốt của 1 quả chanh
– Muối vừa đủ
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn bị tôm:
1. Trong một tô lớn, kết hợp dầu oliu, gia vị Jerk Jamaica, tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh, muối và tiêu.
2. Cho tôm vào hỗn hợp ướp và trộn đều. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lên đến 2 giờ.
2. Làm salsa dứa:
1. Trong một tô trung bình, kết hợp dứa thái nhỏ, ớt chuông đỏ, hành tím, ớt jalapeño, rau mùi, nước cốt chanh và muối. Trộn đều để kết hợp tất cả các nguyên liệu.
2. Đậy kín và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ để hương vị hòa quện.
3. Nướng tôm:
1. Tiền nhiệt lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao hoặc đun nóng chảo nướng trên bếp ở nhiệt độ trung bình cao.
2. Thả tôm đã ướp lên que xiên (nếu sử dụng que xiên gỗ, ngâm nước ít nhất 30 phút để tránh cháy).
3. Nướng tôm trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng, không trong suốt và có chút sần sật ở viền.
4. Phục vụ:
1. Lấy tôm ra khỏi lò nướng và đặt lên dĩa phục vụ.
2. Đổ salsa dứa lên tôm nướng.
3. Trang trí thêm rau mùi, nếu bạn mong muốn, và phục vụ ngay lập tức.
Hãy thưởng thức món Tôm Nướng Jerk Jamaica Tuyệt Vời với Salsa Dứa Cay Độc Đáo của bạn! Món ăn này kết hợp tuyệt vời với cơm dừa hoặc một phần salad tươi ngon.
