John Washington
Gà Nướng Ướp Ý với Hương Vị Địa Trung Hải
Món Gà Nướng Ướp Ý này là một món chính thơm ngon, hấp dẫn và mềm thơm, kết hợp giữa truyền thống ẩm thực phú giàu của Italia với sự tươi mới, hăng say của ẩm thực Địa Trung Hải. Gà được ướp trong hỗn hợp của các loại gia vị Ý rồi nướng giòn vàng, món gà này thích hợp cho bữa ăn lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng. Kết hợp với rau nướng, và một tô salad nhẹ, đây là một món ăn tươi sáng và đầy đủ dinh dưỡng sẽ chắc chắn gây ấn tượng với gia đình và bạn bè.
Nguyên Liệu:
– 4 ức gà không xương, không da
– 1/4 chén dầu ôliu
– 1/4 chén giấm balsamic
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê oregano khô
– 1 thìa cà phê húng quế khô
– 1/2 thìa cà phê ớt chuông đỏ băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu đen
– Nước cốt chanh của 1 quả chanh
– 2 thìa canh lá mùi tàu tươi băm nhuyễn (để trang trí)
– Lát chanh (để ăn kèm)
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Ướp:
1. Trong một tô, trộn dầu ôliu, giấm balsamic, tỏi băm nhuyễn, oregano khô, húng quế khô, ớt chuông đỏ băm nhuyễn, muối, tiêu đen và nước cốt chanh.
2. Khuấy đều các nguyên liệu.
2. Ướp Gà:
1. Đặt ức gà vào một túi nhựa cố định lớn hoặc một đĩa nông.
2. Đổ hỗn hợp ướp lên gà, đảm bảo mỗi miếng được bao phủ đều.
3. Đậy túi hoặc che kín đĩa rồi để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, tốt nhất là từ 2-4 giờ để thấm đều gia vị.
3. Nướng Gà:
1. Tiền nhiệt lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
2. Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp, để cho bớt nước ướp thừa.
3. Nướng gà trong khoảng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc đến khi nhiệt độ nội bộ đạt 165°F (74°C) và gà chín đều.
4. Dùng đồ nấu nướng để lật ức gà giữa chừng để đảm bảo nướng đều.
4. Dọn Bàn:
1. Chuyển gà nướng đã chín lên dĩa thức ăn.
2. Trang trí với lá mùi tàu tươi băm nhuyễn và phục vụ với lát chanh bên cạnh.
3. Theo ý muốn, kèm với rau nướng hoặc một dĩa salad Địa Trung Hải nhẹ.
Lời Khuyên:
– Chuẩn Bị Sẵn: Gà có thể ướp từ đêm trước để tiết kiệm thời gian vào ngày nấu ăn.
– Nướng Không Cần Lò Nướng: Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo nướng hoặc thậm chí là chảo thông thường để nấu trên bếp, tuân thủ cùng hướng dẫn nấu.
– Kèm Theo: Để có bữa ăn hoàn chỉnh, kèm với một bát cơm mỳ couscous hoặc quinoa, và một dĩa salad xanh mát tráng miệng với sốt vinaigrette chanh đơn giản.
Hãy thưởng thức món Gà Nướng Ướp Ý với sự pha trộn độc đáo và hài hòa giữa vị chua, vị thơm và vị gia vị!
