Joe Roshkovsky
Gà Xốt Mật Ong: Một Bản Giao Hưởng Ngọt và Cay Ngon
Món Gà Xốt Mật Ong này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương ngọt và hương cay sẽ khiến vị giác của bạn phấn khích. Những chiếc thịt gà mềm ngon được ướp trong hỗn hợp mật ong, mù tạt và các loại gia vị, sau đó được nướng chín đến hoàn hảo. Là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc bất kỳ dịp đặc biệt nào, món ăn này rất ngon khi kết hợp với rau cải nướng hoặc một đĩa salad xanh mát.
Nguyên Liệu:
Cho Phần Ướp:
– 1/4 chén mật ong
– 1/4 chén mù tạt Dijon
– 2 thìa canh mù tạt hạt
– 2 thìa canh dầu ô liu
– 1 thìa canh giấm táo
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa trà thơm khô
– 1 thìa trà ớt tiêu nghiền
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Cho Phần Gà:
– 4 ổy gà không xương, không da
– Rau mùi tàu tươi để trang trí
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Mẻ Ướp:
Trong một tô trung bình, kết hợp mật ong, mù tạt Dijon, mù tạt hạt, dầu ô liu, giấm táo, tỏi băm, thơm khô, ớt tiêu nghiền, muối và tiêu. Khuấy cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quện.
2. Ướp Gà:
Đặt các miếng thịt gà vào một túi ni lông lớn hoặc một đĩa hình. Đổ nước mắm lên gà, đảm bảo mỗi miếng được phủ đều. Phong túi hoặc che chắn đĩa, sau đó bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm cho kết quả tốt nhất.
3. Làm Nóng Lò:
Làm nóng lò ở 375°F (190°C). Khi lò đang nóng, lấy gà đã ướp khỏi tủ lạnh và để cho nhiệt độ phòng.
4. Nướng Gà:
Chuyển những miếng thịt gà đã ướp sang một đĩa nướng, bày chúng một lớp duy nhất. Đổ bất kỳ mẻ nước mắm nào còn lại lên trên. Nướng trong lò đã sưởi 25-30 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín và nhiệt độ nội bộ đạt 165°F (74°C).
5. Dọn Lên Bàn:
Khi thịt gà đã chín, lấy ra khỏi lò và để nghỉ vài phút. Trang trí với mùi tàu tươi băm nhuyễn trước khi phục vụ. Thưởng thức món Gà Xốt Mật Ong cùng với các món ăn kèm mà bạn chọn.
Công thức này là một bản giao hưởng của hương vị làm nổi bật từ chiếc thịt gà đơn giản trở thành một món ăn đắt giá. Kết hợp giữa mật ong và mù tạt tạo nên sự khác biệt độc đáo, biến nó thành một món ăn linh hoạt, đơn giản cho bữa tối hàng ngày nhưng cũng ấn tượng cho những dịp đặc biệt.
