Karol Smith
Gà Olive Ướp Vị Chua Ngọt
“`html
Món ngon này kết hợp vị chua tươi của chanh với hương vị man mặn của các quả olive, tạo nên sự cân bằng hài hòa khiến nốt ruột của bạn bùng cháy hấp dẫn. Đùi gà mềm ngon được ướp gia vị thảo mộc và nấu chín tới, tạo nên một bữa ăn tuyệt vời không thể cưỡng lại, phù hợp cho mọi dịp.
Nguyên Liệu:
- 4 đùi gà có xương, có da
- 1/4 chén dầu olive
- Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 1 muỗng cà phê thyme khô
- 1/2 chén olive xanh bóc hạt, cắt lát
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tươi băm nhỏ (để trang trí)
Hướng Dẫn:
- Trong một tô lớn, kết hợp dầu olive, vỏ chanh, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, oregano khô, và thyme khô. Trộn đều để tạo thành nước sốt ướp.
- Ướp đùi gà với muối và tiêu, sau đó để vào nước sốt. Trộn đều để đảm bảo ngấm đều. Phủ nắp và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ, hoặc cả đêm cho kết quả tốt nhất.
- Trước khi nướng, hãy làm nóng lò 375°F (190°C).
- Xếp đùi gà ướp vào khuôn nướng, da hướng lên trên. Đặt olive cắt lát xung quanh gà.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trong khoảng 35-40 phút, hoặc cho đến khi gà chín và nhiệt độ nội bộ đạt 165°F (74°C). Da gà sẽ vàng rộ và giòn.
- Để món gà trong lò một lúc trước khi thái ra dùng. Trang trí với rau mùi tươi băm nhỏ.
- Dùng kèm với các món ăn phụ như rau củ, một đĩa salad tươi, hoặc cơm.
“`
