Mariusz Lewandowski
Gà Nướng Ướp Địa Trung Hải
Gà Nướng Ướp Địa Trung Hải này là một món ăn đậm vị và dễ chế biến sẽ mang đến hương vị cho vị giác của bạn như đang đứng trên bờ biển nhiệt đới của Địa Trung Hải. Gà được ướp trong một hỗn hợp có vị chua của nước cốt chanh, tỏi, dầu ô liu và một phần hỗn hợp của các loại thảo mộc và gia vị, tạo nên một chiếc gà nướng thơm ngon, mềm và đậm đà. Thích hợp cho một buổi barbecue mùa hè hay một bữa tối ngày trong tuần, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một món ngon mà gia đình yêu thích.
Thành Phần:
Đối Với Ướp:
– 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
– 1/4 chén nước cốt chanh tươi ép
– 3 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 thìa sữa dôi giấm đỏ
– 1 thìa cà phê oregano khô
– 1 thìa cà phê hạt điều bột
– 1 thìa cà phê ớt hồng bột
– 1/2 thìa cà phê tiêu đen bột
– 1/2 thìa cà phê muối
Đối Với Gà:
– 4 ức gà không xương, không da
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Ướp:
a. Trong một tô vừa, kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi, giấm đỏ, oregano khô, hạt điều bột, ớt hồng bột, tiêu đen bột và muối cho đến khi hòa quện.
2. Ướp Gà:
a. Đặt ức gà vào một túi ni lớn hoặc một chén nông.
b. Đổ ướp lên gà, đảm bảo mỗi miếng được phủ đều.
c. Đóng chặt túi hoặc che kín chén, và ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (tối đa 4 giờ cho kết quả tốt nhất).
3. Làm Nóng Grill:
a. Làm nóng lò nướng grill ở lửa vừa đến lửa cao.
b. Thoa một lớp dầu lên vỉ grill để tránh bám chặt.
4. Nướng Gà:
a. Lấy gà ra khỏi ướp và loại bỏ bất kỳ ướp còn sót lại.
b. Đặt ức gà lên grill đã nóng.
c. Nướng mỗi mặt khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi gà chín và có một lớp vỏ đẹp (nhiệt độ nội địa nên đạt 165°F hoặc 75°C).
5. Thưởng Thức:
a. Lấy gà ra khỏi grill và để nghỉ trong vài phút trước khi thái lát.
b. Dọn Gà Nướng Ướp Địa Trung Hải cùng các món ăn phụ yêu thích như salad Hy Lạp, rau nướng hoặc cơm nắm.
Hãy thưởng thức món Gà Nướng Ướp Địa Trung Hải thơm ngon này mang vị của Địa Trung Hải trực tiếp lên bàn ăn của bạn!
