Joe Roshkovsky
Gà Nướng Ươm Kiwi Kèm Salsa Kiwi Tươi Mát
Món ngon này kết hợp vị chua ngọt của kiwi với gà nướng thơm ngon, tạo ra một bữa ăn cân bằng và sảng khoái. Sốt ướp kiwi giúp thịt gà mềm mịn trong khi salsa kiwi tươi thêm một cú đập hương vị tươi mới, hoàn hảo cho bữa tiệc nướng ngoài trời hoặc một lựa chọn ăn tối lành mạnh.
Nguyên Liệu:
Cho Gà Nướng Ươm Kiwi:
– 4 ống gà không xương, không da
– 2 trái kiwi chín, bóc vỏ và xay nhuyễn
– 2 thìa sữa dầu olive
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– Nước cốt chanh của 1 quả
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa cà phê ớt tiêu
– Muối và tiêu vị theo khẩu vị
Cho Salsa Kiwi Tươi:
– 3 trái kiwi chín, bóc vỏ và thái nhỏ
– 1/2 trái ớt chuông đỏ, thái nhỏ
– 1/4 chén hành tím, băm nhuyễn
– 1/4 chén rau mùi tây tươi, băm nhuyễn
– Nước cốt chanh của 1 quả
– Muối vị theo khẩu vị
Hướng Dẫn:
Cho Gà Nướng Ươm Kiwi:
1. Trong một tô, kết hợp nước ướp kiwi, dầu olive, tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh, hạt nêm, ớt tiêu, muối và tiêu.
2. Đặt ống gà vào một túi nhựa có thể tái đậy hoặc tô có nông và rót sốt ướp kiwi lên. Đảm bảo tất cả phần gà được phủ đều. Đậy kín túi hoặc nắp tô và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc qua đêm cho kết quả tốt nhất.
3. Làm nóng grill ở lửa vừa đến lửa cao. Lấy gà ra khỏi sốt ướp và vứt bỏ sốt còn lại.
4. Nướng gà khoảng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi chín và không còn màu hồng ở giữa. Nhiệt độ nội bộ nên đạt 165°F (74°C).
5. Khi nướng chín, lấy gà ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi phục vụ.
Cho Salsa Kiwi Tươi:
1. Trong một tô vừa, kết hợp kiwi băm nhỏ, ớt chuông đỏ, hành tím và mùi tây tươi.
2. Rưới nước cốt chanh và thêm muối vị theo khẩu vị.
3. Khuấy nhẹ để kết hợp tất cả các nguyên liệu. Để salsa ngồi khoảng 10 phút để hương vị hòa quện.
Để Phục Vụ:
1. Đặt ống gà nướng lên một đĩa phục vụ hoặc đĩa riêng.
2. Đặt một lượng salsa kiwi tươi lên trên từng ống gà.
3. Trang trí thêm một ít mùi tây nếu muốn và phục vụ ngay lập tức. Thưởng thức món gà nướng ươm kiwi sảng khoái của bạn!
