Seweryn Dominsky
Gà Hương Tỏi và Hành
Thưởng thức hương vị thơm ngon của món Gà Hương Tỏi và Hành, một món cổ điển kết hợp giữa miếng gà thơm ngon với hỗn hợp tinh tế của tỏi, các loại rau thơm tươi và một chút chanh. Kết quả là một món chính thịt mềm, đậm đà hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc dịp đặc biệt. Món này kết hợp tuyệt vời với nhiều loại món phụ như rau cải nướng, khoai tây nghiền hoặc một đĩa salad tươi.
Nguyên liệu:
– 1 con gà (khoảng 4-5 pound), sạch và lau khô
– 1 củ tỏi, cắt đôi
– 2 thìa s.ốliu
– 1 quả chanh, cắt lát
– 1 thìa s. rau húng quế tươi, băm nhuyễn
– 1 thìa s. rau thơm tươi, băm nhuyễn
– Muối và tiêu vừa đủ
– 1 chén nước dùng gà hoặc rượu trắng (tùy chọn, để phết lên gà)
Hướng dẫn:
1. Tiền nhiệt lò ở 375°F (190°C).
2. Đặt con gà vào một cái đĩa nướng lớn hoặc khuôn để nướng.
3. Xoa đều dầu ô liu khắp con gà.
4. Sạch con gà với muối và tiêu, cả bên trong và bên ngoài.
5. Nhồi củ tỏi cắt đôi và vài lát chanh vào bụng gà. Sắp xếp lát chanh còn lại xung quanh con gà trong đĩa.
6. Rắc đều rau húng quế và rau thơm lên trên con gà.
7. Nếu sử dụng, rót nước dùng gà hoặc rượu trắng xung quanh gà để tăng độ ẩm (tùy chọn).
8. Đặt đĩa nướng vào lò đã tiền nhiệt và nướng khoảng 1 giờ 30 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội tạng gà đạt 165°F (74°C), và da chuyển sang màu nâu và giòn. Phết nước sốt lên con gà đều đặn để giữ ẩm cho thịt.
9. Sau khi nướng xong, lấy con gà ra khỏi lò và để nguội 10-15 phút trước khi thái.
10. Thưởng thức Gà Hương Tỏi và Hành với món phụ yêu thích và thưởng thức!
Món Gà Hương Tỏi và Hành không chỉ ngon miệng và truyền thống mà còn dễ chuẩn bị, là sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối phù hợp và chắc chắn làm hài lòng mọi người.
