Gà Nướng Sốt Thảo Mộc Hoàn Hảo Kèm Khoai Tây Nghiền Hành Tỏi

Gà Nướng Ướp Thảo Mộc Tuyệt Hảo Kết Hợp cùng Khoai Tây Nghiền Tỏi

Món ngon này kết hợp vị thơm của gà nướng ướp thảo mộc mềm mại cùng vị béo của khoai tây nghiền tỏi. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt protein và món phụ, giàu hương vị và thỏa mãn. Lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc các dịp đặc biệt, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng và ấn tượng mọi người ngồi bên bàn ăn.

Nguyên Liệu:

Cho Gà Nướng Ướp Thảo Mộc:

• 4 ức gà không xương, không da
• 3 muỗng canh dầu olive
• 3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh lá hương nê, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh lá húng, băm nhuyễn
• Một ít muối và tiêu
• 1 muỗng cà phê ớt paprika

Cho Khoai Tây Nghiền Tỏi:

• 4 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/2 chén kem tươi
• 4 muỗng sữa bơ không muối
• Một ít muối và tiêu
• 2 muỗng canh đỉa húng tươi, băm nhuyễn (để trang trí)

Hướng Dẫn:

Chuẩn Bị Gà Nướng Ướp Thảo Mộc:

1. Trong một tô, kết hợp dầu olive, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, lá hương nê, lá húng, muối, tiêu và ớt paprika. Trộn đều để tạo thành nước ướp.
2. Đặt ức gà vào một túi ni-lông lớn hoặc tô mở rộng. Đổ nước ướp lên gà, đảm bảo mỗi miếng được phủ đều. Đậy kín túi hoặc tìa mở, để ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, tốt nhất là 2 giờ.
3. Trước khi nướng, làm nóng grill ở lửa vừa đến cao. Chải dầu lên grills để tránh dính.
4. Đặt ức gà trên grill nóng. Vứt bỏ nước ướp còn lại.
5. Nướng gà khoảng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội bộ đạt 165°F (75°C) và nước cốt trong suýt khô.
6. Sau khi nướng chín, rước gà ra và để nguội trong vài phút trước khi phục vụ.

Chuẩn Bị Khoai Tây Nghiền Tỏi:

1. Đặt khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào một chảo lớn. Đổ nước vào chảo, đủ để phủ lên khoai tây và thêm một ít muối.
2. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa và để nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm khi đâm bằng đũa, khoảng 15-20 phút.
3. Trong khi khoai tây đang luộc, hâm kem tươi, bơ và tỏi băm nhuyễn trong một cái nồi nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan và hỗn hợp ấm. Không để sôi.
4. Lọc nước khoai tây và trả lại chảo. Bắt đầu nghiền khoai tây bằng một cái nghiền khoai tây hoặc giò dọc.
5. Dần dần thêm hỗn hợp bơ và kem ấm vào khoai tây, tiếp tục nghiền cho đến khi bạn đạt được độ nhuyễn mong muốn.
6. Nêm muối và tiêu vào khoai tây nghiền theo khẩu vị.
7. Trang trí với ít húng tươi băm nhuyến trước khi phục vụ.

Phục Vụ:

Phục vụ gà nướng ướp thảo mộc kèm với khoai tây nghiền tỏi béo ngậy. Kết hợp với một đĩa salad xanh hoặc rau cải hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh. Thưởng thức!