Mariusz Lewandowski
Món ăn “Gà nướng của Bobby nóng bỏng tay nhà Bobby”
Mô tả:
Món ăn này là một món ăn mùa hè cơ bản mang lại hương vị mặn mà, đặc biệt từ nước sốt barbecue vào không gian sân sau của bạn. “Gà nướng của Bobby nóng bỏng tay” có thịt gà mềm mịn, ướp và nướng đến hoàn hảo. Món này kết hợp giữa một hòa quyện gia vị thơm ngon và một nước sốt barbecue chua ngọt sẽ khiến các giác quan của bạn hòa mình vào điệu nhảy vui tươi. Lý tưởng cho các buổi sum họp gia đình, dã ngoại hoặc bữa tối đơn giản, công thức này hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn cho mọi dịp.
Công Thức:
Nguyên Liệu:
Cho Món Ướp:
– 1/4 chén dầu oliu
– 1/4 chén giấm táo
– 2 thìa canh nước tương
– 1 thìa canh sốt Worcestershire
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 thìa cafe ớt paprika ướp
– 1 thìa cafe bột hành
– 1/2 thìa cafe hạt tiêu đen
– 1/4 thìa café ớt cayenne (tuỳ chọn)
– 4 ổi gà không xương, không da
Cho Nước Sốt Barbecue:
– 1 chén sốt cà chua
– 1/4 chén đường nâu
– 1/4 chén giấm táo
– 2 thìa canh mật ong đen
– 1 thìa canh mù tạc
– 1 thìa canh sốt Worcestershire
– 1 thìa cafe ớt paprika ướp
– 1/2 thìa cafe bột tỏi
– 1/2 thìa cafe bột hành
– 1/4 thìa cafe hạt tiêu đen
– 1/4 thìa cafe ớt cayenne (tuỳ chọn)
Hướng Dẫn:
1. Ướp Gà:
1. Trong một tô lớn, kết hợp dầu oliu, giấm táo, nước tương, sốt Worcestershire, tỏi băm nhỏ, ớt paprika ướp, bột hành, hạt tiêu đen và ớt cayenne (nếu dùng).
2. Đặt ổi gà vào tô, đảm bảo chúng được ngập trong hỗn hợp ướp. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, nên lúc nào cũng qua đêm.
2. Chuẩn Bị Nước Sốt Barbecue:
1. Trong một nồi vừa, kết hợp sốt cà chua, đường nâu, giấm táo, mật ong đen, mù tạc, sốt Worcestershire, ớt paprika ướp, bột tỏi, bột hành, hạt tiêu đen và ớt cayenne (nếu dùng).
2. Khuấy hỗn hợp ở lửa trung cho đến khi tất cả các thành phần kết hợp tốt. Đun sôi và để nó nấu khoảng 15 phút, khuấy đều, cho đến khi có chút đặc lại.
3. Tắt bếp và để nguội.
3. Nướng Gà:
1. Hâm nóng lò nướng ở lửa vừa cao.
2. Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp và lau khô với giấy thấm.
3. Đặt ổi gà lên lò nướng và nướng khoảng 6-7 phút mỗi bên, hoặc cho tới khi nhiệt độ nội tại đạt 165°F (75°C).
4. Trong những phút cuối cùng của việc nướng, thoa lên gà với nước sốt barbecue đã chuẩn bị, cho nó caramel hóa một chút.
4. Thưởng Thức:
1. Lấy gà ra khỏi lò nướng và để nó nghỉ trong vài phút.
2. Dọn gà nóng, kèm với thêm nước sốt barbecue cho khách thích nước sốt.
Hãy thưởng thức hương vị mặn mà, thơm ngon của “Gà nướng của Bobby nóng bỏng tay” với các món ăn ăn kèm yêu thích và một ly nước chanh mát lạnh. Hoàn hảo cho bất kỳ cuộc tụ tập nào trong sân sau!
