Mariusz Lewandowski
Gà Nướng Mật Ong và Nước Sốt Sốt Sữa Chua Lá Mùi Tàu
Món ngon này kết hợp hương ngọt của mật ong, axit của chanh và hương vị thơm ngon của thịt gà nướng. Nước sốt sữa chua lá mùi tàu mang lại điểm nhấn sảng khoái hoàn hảo, kết hợp hoàn hảo với thịt gà nướng hồng. Gà nướng mật ong và chanh này rất phù hợp cho các buổi tiệc ngoài trời mùa hè hoặc bữa tối gia đình, mang đến một loạt hương vị sặc sỡ cho bàn ăn của bạn.
Nguyên Liệu ###
# Cho Phần Ươm: ####
4 ống gà không xương, không da
1/4 chén mật ong
1/4 chén nước cốt chanh tươi (khoảng 2 quả chanh)
2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê ớt paprika hồng
1/2 muỗng cà phê tiêu điều
# Cho Nước Sốt Sữa Chua Lá Mùi Tàu: ####
1 chén sữa chua Hy Lạp không đường
1/4 chén lá mùi tàu tươi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê mật ong
1 tép tỏi, băm nhỏ
Muối và tiêu theo khẩu vị
Cách Làm ###
# Bước 1: Ươm Gà ####
1. Trong một tô vừa, kết hợp mật ong, nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, muối, tiêu đen, ớt paprika hồng và tiêu điều.
2. Đặt ống gà vào một túi nhựa lớn có thể đậy kín hoặc một bát cạn. Đổ phần ướm lên gà, đảm bảo rằng tất cả các miếng được phủ đều.
3. Đậy kín túi hoặc che kín bát và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nên là 2 giờ, để cho hương vị thấm vào thịt gà.
# Bước 2: Chuẩn Bị Nước Sốt Sữa Chua Lá Mùi Tàu ####
1. Trong một tô nhỏ, kết hợp sữa chua Hy Lạp, lá mùi tàu băm nhỏ, nước cốt chanh, mật ong và tỏi băm nhỏ.
2. Khuấy đều. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
3. Che kín và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
# Bước 3: Nướng Gà ####
1. Tiền nhiệt lò nướng của bạn ở nhiệt độ trung bình cao (khoảng 375-400°F hoặc 190-200°C).
2. Lấy gà ra khỏi phần ướm, để cho các miếng thịt không còn nước ướm dư.
3. Đặt ống gà lên lò nướng và nướng trong vòng 6-7 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt độ nội tâm đạt 165°F (74°C) và gà chín đều.
4. Sau đó, lấy gà ra khỏi lò nướng và để nghỉ một vài phút trước khi thái.
# Bước 4: Phục Vụ ####
1. Phục vụ gà nướng mật ong và chanh với một lớp nước sốt sữa chua lá mùi tàu lên trên.
2. Trang trí thêm lá mùi tàu tươi và lát chanh, nếu muốn.
3. Kết hợp với một món rau nướng, cơm hoặc một tô salad xanh tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh.
Hãy thưởng thức món gà nướng mật ong và chanh thơm ngon và ngon miệng này cùng với nước sốt sữa chua lá mùi tàu sảng khoái!
