Karol Smith
Gà Hấp Dẫn với Sốt Mật Ong và Xì Dầu
Món ăn này kết hợp hương vị đậm đà của xì dầu và mật ong tạo thành lớp sôi bóng thơm ngon cho từng miếng gà mềm. Hoàn hảo cho bữa tối cuối tuần, công thức này hứa hẹn một trải nghiệm thơm ngon với vị Á Đông đặc trưng.
Nguyên Liệu:
– 4 đùi gà không xương, không da
– 1/4 chén xì dầu
– 1/4 chén mật ong
– 1 thìa canh giấm gạo
– 1 thìa cafe dầu mè
– 3 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 thìa canh gừng tươi băm nhuyễn
– 1 thìa cafe bột bắp
– 1 thìa canh nước
– 1 thìa canh dầu thực vật
– Hạt mè (để trang trí)
– Hành lá băm nhỏ (để trang trí)
Cách Làm:
1. Trong một tô vừa, kết hợp xì dầu, mật ong, giấm gạo, dầu mè, tỏi và gừng. Khuấy đều.
2. Đặt đùi gà vào tô và áo đều với gia vị. Đậy kín và ủ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (hoặc lên đến 2 giờ cho hương vị đậm đà hơn).
3. Đun nóng dầu thực vật trong một chảo lớn ở lửa trung.
4. Lấy gà ra khỏi gia vị, giữ lại gia vị cho sau này. Đặt gà vào chảo và nấu khoảng 4-5 phút mỗi mặt, cho đến khi gà vàng và chín qua.
5. Trong một tô nhỏ, trộn bột bắp với nước để tạo hỗn hợp sền sệt.
6. Đổ gia vị đã giữ vào chảo với gà. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa. Thêm hỗn hợp bột bắp vào chảo và khuấy cho đến khi sốt sệt lại, khoảng 2-3 phút.
7. Tiếp tục nấu gà trong sốt sệt, mer rưới sốt lên gà để đảm bảo gà được phủ đều và sôi bóng.
8. Khi sốt đã sệt và gà đã được phủ sốt đều, tắt bếp.
9. Chuyển gà ra dĩa, rắc hạt mè và hành lá băm nhỏ lên trên để trang trí.
Dùng Gà Hấp Dẫn với Sốt Mật Ong và Xì Dầu với cơm trắng hấp hoặc rau cải chín để có một bữa ăn hoàn chỉnh. Hãy thưởng thức món ngon đậm đà và thơm ngon của bạn!
