John Washington
Gà Rán Cầu Hôn: Một Công Thức Gà Rang với Rau Thơm và Cam
Gà Rán Cầu Hôn là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được coi là cách để trái tim ai đó. Công thức gà rán này được đậm đà với rau thơm và cam tươi, tạo ra một bữa ăn ẩm và dẻo thịt chính là lựa chọn hoàn hảo cho các dịp đặc biệt hoặc một bữa tối gia đình ấm cúng. Sự kết hợp của tỏi, chanh và cây romarin mang lại cho con gà hương vị thơm ngon và nước lợ đầy kích thích.
Công thức này có một câu chuyện lãng mạn – tin rằng việc làm món này cho người yêu của bạn có thể dẫn đến lời cầu hôn. Dù có phải vậy hay không, món gà này không gì để chê khi nấu trong bếp.
Nguyên Liệu:
– 1 con gà (khoảng 4 pounds)
– 1/2 chén nước chanh tươi (khoảng 2 quả chanh)
– 1/2 chén dầu ôliu nguyên chất
– 1 muỗng canh muối biển
– 1 thìa cafe tiêu đen bột
– 3 thìa cafe tỏi băm nhỏ (khoảng 3 tép)
– 1 quả chanh, cắt làm đôi
– 1 bó cây romarin tươi
– 1 bó cây thyme tươi
– 1 củ tỏi, cắt đôi ngang
– 1 củ hành lớn, cắt lát
– 1 chén nước dùng gà
Hướng Dẫn:
1. Làm Nóng Lò:
Làm nóng lò nướng ở 400°F (200°C).
2. Chuẩn Bị Gà:
Rửa gà kỹ dưới nước lạnh và lau khô với khăn giấy. Loại bỏ mọi phần lồi từ bên trong.
3. Ướp Gà:
Trong một tô trộn, kết hợp nước chanh, dầu ôliu, muối biển, tiêu đen và tỏi băm nhỏ. Đánh đều cho đến khi hòa quện.
4. Tẩm Ướp:
Đặt con gà trong tô nướng lớn. Rót hỗn hợp chanh lên khắp con gà, cả trong và ngoài. Đảm bảo gà được tẩm ướp đều.
5. Nhồi Gà:
Nhồi bụng gà với các nửa chanh, romarin tươi, thyme tươi và củ tỏi đã cắt đôi. Phân bố hành lát xung quanh gà trong tô nướng.
6. Nướng Gà:
Rót nước dùng gà vào đáy tô nướng. Nướng gà trong lò đã làm nóng khoảng 1 giờ 15 phút, hoặc đến khi nước dùng rõ khi cắt ở giữa dui và đùi. Nhiệt độ nội tại nên đạt 165°F (74°C) ở phần dày nhất của đùi.
7. Để Gà Nghỉ:
Rót gà ra khỏi lò và để nghỉ khoảng 10 phút. Điều này giúp hợp dịch chuyển đều khắp thịt, giữ nước dẻo.
8. Thái và Phục Vụ:
Thái gà và phục vụ với hành lát rán và nước xốt chanh. Món này đi kèm tuyệt vời với rau nướng, một cái salad tươi or khoai tây nghiền kem. Thưởng thức hương vị ngon lành với người yêu của bạn!
Gà Rán Cầu Hôn không chỉ ngon mà còn là cách trao đi những truyền thống và hương vị đậm nét. Hãy thưởng thức việc làm và phục vụ món ăn đặc biệt này!
