Karol Smith
Đùi gà nướng chanh và thảo mộc với sốt dầu tỏi yogurt
Đùi gà nướng chanh và thảo mộc với sốt dầu tỏi yogurt là một món ngon và hấp dẫn lý tưởng cho bất kỳ dịp nào. Gà được ướp trong hỗn hợp chanh, thảo mộc và tỏi, sau đó được nướng giòn hoàn hảo, mang lại hương vị than hồng và muối dừa đẹp mắt. Để kèm với gà nướng, có thêm một lớp sốt dầu tỏi yogurt mịn và chua được phục vụ cùng, tạo thêm một tầng độ giàu và sâu sắc.
Nguyên liệu:
– 4 ống đùi gà không xương, không da
– 3 quả chanh (vỏ mài và nước cốt)
– 4 tép tỏi (băm nhuyễn)
– 2 thìa canh rau mùi thơm xắt nhỏ
– 2 thìa canh rau thơm xắt nhỏ
– 2 muỗng cà phê oregano khô
– Muối và tiêu đen ít
– 4 thìa canh dầu oliu
Sốt dầu tỏi yogurt:
– 1 chén sữa chua Hy Lạp
– 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
– 1 thìa canh nước cốt chanh
– 1 thìa canh dầu oliu
– Muối và tiêu đen ít
– 1 thìa canh rau mùi xắt nhỏ
Hướng dẫn:
1. Trong một tô lớn, kết hợp vỏ chanh, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn, rau mùi, rau thơm, oregano, muối, tiêu đen và dầu oliu. Trộn đều.
2. Đặt đùi gà vào tô và đều phủ lớp gia vị. Đậy và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, tốt nhất là qua đêm, để gia vị hòa quyện.
3. Tiền nhiệt lò nướng của bạn ở nhiệt độ vừa. Lấy gà ra khỏi hỗn hợp ướp và nướng trong khoảng 6-7 phút mỗi mặt hoặc đến khi gà chín qua và có một lớp vỏ giòn.
4. Khi gà đang được nướng, chuẩn bị sốt dầu tỏi yogurt. Trong một tô nhỏ, kết hợp sữa chua Hy Lạp, tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh, dầu oliu, muối, tiêu đen và rau mùi. Trộn đều và đặt sang một bên.
5. Khi gà nướng đã chín, lấy gà ra khỏi lò và để nghỉ một chút trước khi thái lát.
6. Phục vụ đùi gà nướng nóng với một lớp sốt dầu tỏi yogurt đầy đủ bên cạnh.
Hãy thưởng thức món Đùi gà nướng chanh và thảo mộc với sốt dầu tỏi yogurt thơm ngon và bổ dưỡng của bạn!
