Enchiladas Gà Tex-Mex: Một Trãi Nghiệm Tuyệt Vời Từ Miền Tây Nam Cay Và Phô Mai
Enchiladas là một món ăn yêu thích kết hợp hương vị của Mexico với phong cách Miền Tây Nam, tạo nên một trãi nghiệm ngon miệng và thơm ngon. Enchiladas Gà Tex-Mex mang đến cú đấm với gà cay, pho mai kem, và một sốt ngon tuyệt giúp hòa quyện cả những hương vị đó. Hoàn hảo cho một bữa ăn no nê, các enchiladas này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Nguyên Liệu:
- 2 tách gà đã nấu và xé nhuyễn
- 1 tách phô mai xé sợi (Cheddar hoặc Monterrey Jack)
- 1/2 tách hành tây băm nhỏ
- 1/2 tách ớt chuông băm nhỏ
- 2 tách sốt enchilada (mua sẵn hoặc tự làm)
- 1 tách sữa chua
- 8 ổ bánh mì mỳ lớn
- 1 thìa canh dầu olive
- 1 thìa cà phê hòa tan
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê muối
- Rau mùi tươi để trang trí (tùy chọn)
- Lát chanh để phục vụ (tùy chọn)
Cách Làm:
- Preheat lò nướng của bạn ở 375°F (190°C).
- Trên một chảo lớn, hâm dầu olive ở lửa vừa. Thêm hành tây băm và ớt chuông băm. Nấu cho đến khi chúng mềm, khoảng 5 phút.
- Thêm hòa tan cà phê, ớt bột, bột tỏi, muối và tiêu vào chảo. Khuấy đều cho đến khi hòa.
- Thêm gà đã xé vào chảo và khuấy đều cho đến khi gà được phủ đều gia vị và rau cải. Nấu thêm 3-4 phút cho đến khi gà được nấu chín. Tắt bếp.
- Để chế biến enchiladas, chấm một lớp mỏng sốt enchilada vào đáy một khay nướng lớn.
- Đặt một ổ bánh mì trên một bề mặt phẳng. Thêm một phần dồi gà vào giữa ổ bánh mì. Rắc phô mai xé sợi lên trên. Cuốn ổ bánh mì chặt và đặt nó váo khay nướng với phần mối ở dưới. Lặp lại với ổ bánh mì còn lại và dồi gà.
- Rót sốt enchilada còn lại lên trên các ổ bánh mì cuốn, đảm bảo chúng được phủ đều. Rắc phô mai xé sợi còn lại lên trên.
- Phủ khay nướng bằng màng nhôm rồi nướng trong lò đã được preheat trong 20 phút. Bỏ màng nhôm và nướng thêm 10 phút nữa, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và màu vàng óng.
- Lấy enchiladas ra khỏi lò nướng và để nguội một chút. Phục vụ ấm, trang trí với rau mùi tươi và một thìa sữa chua, nếu bạn muốn.
- Tùy chọn: Làm mát nước chanh tươi lên các enchiladas trước khi phục vụ cho một hương vị đặc biệt hơn.
Công thức Enchiladas Gà Tex-Mex này làm hài lòng đám đông, hoàn hảo cho các bữa tối gia đình hoặc các buổi tập hợp bạn bè. Hãy thưởng thức hương vị cay nồng và sự ngon miệng của món ăn tuyệt vời này!
The source of the article is from the blog macholevante.com