Seweryn Dominsky
Frittata Rau Cải Ngon Hấp Dẫn với Nấm và Rau Spinach
Thưởng thức một buổi brunch ngon miệng và bổ dưỡng với món frittata rau cải hấp dẫn với nấm và rau spinach thơm ngon. Món ăn này kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon của nấm xào, rau spinach tươi và pho mát tan chảy, đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú. Lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, nó không chỉ nhanh chóng chuẩn bị mà còn thực sự ngon miệng.
Nguyên Liệu:
– 8 quả trứng lớn
– 1/2 chén sữa (sữa tươi hoặc sữa bạn chọn)
– 1 chén rau spinach tươi, băm nhuyễn
– 1 chén nấm, thái lát
– 1/2 chén phô mai Parmesan bào nhuyễn
– 1/2 chén phô mai mozzarella bào sợi
– 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 2 thìa súp dầu oliu
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– Một ít mùi tàu tươi băm nhuyễn (tùy chọn)
Cách Làm:
1. Đặt lò nướng ở 375°F (190°C).
2. Trong một tô lớn, đánh đều trứng và sữa. Đặt sang một bên.
3. Đun nóng dầu oliu trong một chảo có thể sử dụng được trong lò ở lửa vừa. Thêm hành và xào cho đến khi hành trở nên trong suốt, khoảng 3-4 phút.
4. Cho tỏi và nấm vào chảo, xào cho đến khi nấm chín và thấm gia vị, khoảng 5-7 phút.
5. Trộn rau spinach đã băm vào và xào cho đến khi rau nhẹ nhàng, khoảng 2-3 phút.
6. Nêm gia vị cho rau.
7. Đổ hỗn hợp trứng lên rau trong chảo. Khoảng hỗn hợp nhẹ nhàng để đảm bảo rau phân phối đều.
9. Rải phô mai Parmesan và mozzarella lên trên hỗn hợp trứng.
10. Chuyển chảo vào lò đã được làm nóng trước đó và nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi frittata chín và mặt trên có màu vàng nhạt.
11. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Trang trí với mùi tàu tươi nếu bạn muốn.
12. Cắt và phục vụ ấm, thưởng thức hương vị thơm ngon của món frittata rau cải với nấm và rau spinach.
Thưởng thức bữa ăn ngon miệng của bạn!
