John Washington
Enchiladas Gà Tex-Mex: Một Sự Hài Hòa Hoàn Hảo Của Các Loại Gia Vị, Độ Kem và Vị Phô Mai Béo Ngon Bọc Trong Lớp Bánh Tortilla Mềm
Enchiladas Gà Tex-Mex là sự kết hợp tuyệt vời giữa truyền thống ẩm thực Mexico và Texas. Món này bao gồm thịt gà băm mịn mềm, cuốn trong một số lượng lớn sốt cà chua và ớt thơm ngon, tất cả được rải đều với phô mai tan chảy và được nướng hoàn hảo. Sau đó, enchiladas được trang trí bằng rau mùi tươi và một thìa kem chua, khiến mỗi miếng là một sự hòa quyện của các hương vị tinh tế.
Nguyên Liệu:
– 2 tách thịt gà hấp chín băm mịn
– 1 tách sốt enchilada
– 1 tách phô mai cheddar băm nhuyễn
– 1 tách phô mai Monterey Jack băm nhuyễn
– 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 thìa cà phê bột cumin
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 1/2 thìa cà phê ớt paprika
– 8 chiếc bánh tortilla loại nhỏ
– 2 thìa cà phê mùi tươi băm nhỏ (tuỳ chọn)
– 1/2 tách kem chua (tuỳ chọn)
– Muối và tiêu theo khẩu vị
Cách Làm:
1. Làm Nóng Lò:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C (350°F).
2. Chuẩn Bị Phần Nhân Gà:
Trên một chảo to ở lửa vừa, xào hành băm cho đến khi nó mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Sau đó, thêm tỏi băm và xào thêm 1 phút nữa. Sau đó, cho thịt gà băm, bột cumin, ớt bột, ớt paprika, muối và tiêu vào. Khuấy đều cho gà được phủ đều gia vị. Nấu thêm 5 phút nữa để các hương vị hòa quện. Tắt bếp.
3. Cuộn Enchiladas:
Trải các bánh tortilla trên bề mặt sạch. Đặt một lượng nhân gà đều ở giữa mỗi bánh tortilla. Rắc một lớp phô mai cheddar và Monterey Jack băm trên nhân gà. Cuộn chặt từng chiếc bánh và đặt phần đường ở dưới vào khuôn nướng 9×13 inch đã thoa dầu.
4. Thêm Sốt và Phô Mai:
Rót sốt enchilada đều lên các chiếc bánh đã cuộn. Rắc phô mai cheddar và Monterey Jack còn lại lên trên.
5. Nướng:
Đặt khuôn nướng vào lò đã làm nóng và nướng trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và tạo bọt, và các cạnh của enchiladas trở nên giòn.
6. Thưởng Thức:
Lấy khuôn ra khỏi lò và để nguội vài phút. Trang trí với mùi tươi băm nhỏ và một thìa kem chua nếu muốn. Dọn nóng và thưởng thức hương vị bog béo, thơm ngon của Enchiladas Gà Tex-Mex.
Món ăn phong phú và bổ dưỡng này là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tối gia đình hoặc buổi sum họp với bạn bè, mang đến trải nghiệm ẩm thực chua cay, kem và cay nồng mà ai cũng sẽ yêu thích.
