Mariusz Lewandowski
Gà Cà Chua Hương Thơm Thơm
“`html
Món này kết hợp hương vị đậm đà của cà chua và mùi thơm của lá húng quế tươi với thịt gà ngon, tạo ra một sự pha trộn hài hòa vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Được chuẩn bị dễ dàng nhưng vẫn mang đến sự sang trọng, Gà Cà Chua Hương Thơm Thơm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc dịp đặc biệt.
Nguyên Liệu:
– 4 ổ thịt gà không xương, không da
– 2 thìa ăn dầu ôliu
– 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 lon (14.5 ounce) cà chua bào nhỏ, không rót nước
– 1/4 chén nước dùng gà
– 1/2 thìa ăn oregano khô
– 1/4 thìa ăn cây húng khô
– Muối và tiêu vừa đủ
– 1/4 chén lá húng quế tươi, thái nhỏ
– Lá húng quế tươi để trang trí (tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
1. Tiền nhiệt lò ở 375°F (190°C).
2. Đun nóng dầu ôliu trong một chảo lớn chịu được nhiệt trong lò ở lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi băm vào, xào cho đến khi hành tây mềm và thơm, khoảng 5 phút.
3. Nêm muối và tiêu vào thịt gà. Dồn hành tây và tỏi sang mép chảo, rồi cho thịt gà vào. Nướng trong 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi vàng ươm.
4. Thêm cà chua bào (với nước của chúng), nước dùng gà, oregano khô và húng khô vào chảo. Khuấy đều, đun đến khi sôi.
5. Đậy nắp chảo hoặc phủ bằng lá hoặc giấy nhôm, chuyển chảo vào lò đã được tiền nhiệt. Nướng trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín và mềm.
6. Lấy chảo ra khỏi lò và trộn lá húng quế tươi vào.
7. Dọn thịt gà, chấm sốt cà chua húng quế lên trên. Trang trí thêm lá húng quế tươi nếu muốn.
Thưởng thức món Gà Cà Chua Hương Thơm Thơm cùng với món rau yêu thích hoặc một phần salad nhẹ. Món này chắc chắn sẽ ấn tượng với sự kết hợp hương vị đa dạng của nó!
“`
