Seweryn Dominsky
Đùi Gà Sốt Mật Ong và Xiên Đường: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Hương Vị Ngọt và Mặn
Món ăn ngon này mang lại sự hài hòa hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và mặn mà. Đùi Gà Sốt Mật Ong và Xiên Đường chắc chắn là một món ngon cho vị giác của bạn. Đùi gà mềm mại được ướp với hỗn hợp giàu mật ong, nước sốt đậu nành, tỏi và gừng, sau đó nướng giòn vàng. Công thức dễ làm này hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn nhanh trong tuần.
Những Nguyên Liệu:
– 8 đùi gà có xương, da còn
– 1/2 chén nước tương
– 1/3 chén mật ong
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 2 thìa súp gừng tươi, bào nhuyễn
– 2 thìa súp dầu ô liu
– 1 thìa súp dấm gạo
– 1 thìa súp dầu mè
– 1 thìa súp sốt ớt tỏi (tuỳ chọn để thêm chút cay)
– Hạt mè, để trang trí
– Hành lá băm nhỏ, để trang trí
Cách Làm:
1. Tiền Nhiệt Lò: Làm nóng lò đến 400°F (200°C).
2. Chuẩn bị nước sốt: Trong một tô lớn, khuấy đều nước tương, mật ong, tỏi băm nhuyễn, gừng bào nhuyễn, dầu ô liu, dấm gạo, dầu mè và sốt ớt tỏi (nếu sử dụng).
3. Ướp gà: Đặt đùi gà vào một túi zip lớn hoặc một đĩa cạn. Đổ nước sốt lên đùi gà, đảm bảo mỗi miếng được phủ đều. Đóng túi hoặc che phủ đĩa và để ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc qua đêm cho hương vị càng đậm.
4. Nướng gà: Chuyển đùi gà đã ướp vào một khuôn nướng, da hướng lên trên. Đổ nước sốt còn lại lên gà. Nướng trong lò đã tiền nhiệt trong khoảng 35-40 phút, hoặc cho đến khi gà chín và da giòn vàng.
5. Trang trí và phục vụ: Lấy gà ra khỏi lò và để điều hòa trong vài phút. Rắc hạt mè và hành lá băm trước khi phục vụ.
Thưởng thức món Đùi Gà Sốt Mật Ong và Xiên Đường cùng với cơm hấp hoặc một ít rau xào để có bữa ăn hoàn chỉnh!
