Mariusz Lewandowski
Gà Rán Cay Sốt Mật Ong Ngon Tuyệt
Bạn đang tìm kiếm một món ăn kết hợp giữa vị ngọt và cay cay kèm theo vị ngon của thịt gà mềm? Những miếng Gà Rán Cay Sốt Mật Ong này chính là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn không chỉ thơm ngon mà còn nhanh chóng và dễ chuẩn bị. Sự ngọt ngào của mật ong cân bằng với vị cay của ớt jalapeño, tạo ra một lớp sốt hấp dẫn khiến nốt ruột bạn vừa xao xuyến.
Nguyên Liệu:
– 450g thịt gà không xương, không da
– 2 trái ớt jalapeño tươi, băm nhuyễn
– 120ml mật ong
– 2 thìa súp nước tương
– 1 thìa súp dấm táo
– 1 thìa cà phê bột tỏi
– 1 thìa cà phê bột hành
– 1/2 thìa cà phê ớt paprika
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1 thìa súp dầu ô liu
– Rau mùi tươi băm nhỏ (tuỳ chọn, để trang trí)
Cách Làm:
1. Chuẩn Bị Thịt Gà: Gà lấy choáng với muối, tiêu, bột tỏi, bột hành và ớt paprika. Đảm bảo gà được phủ đều gia vị.
2. Rán Thịt Gà: Trên một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Khi nóng, thêm những miếng thịt gà vào chảo. Rán trong khoảng 5-7 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi chín và có màu vàng óng. Sau đó, gỡ thịt gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
3. Làm Sốt: Trên cùng một chảo, thêm ớt jalapeño đã băm nhuyễn. Xào khoảng 1-2 phút cho đến khi ớt mềm hơn. Thêm mật ong, nước tương và dấm táo, khuấy đều.
4. Sốt Gà: Đưa thịt gà đã rang vào chảo với sốt. Nấu thêm 3-4 phút, thỉnh thoảng lật thịt gà để đảm bảo sốt bám đều và thấm đều vào thịt.
5. Dùng: Khi thịt gà đã có lớp sốt và hấp thụ đủ vị, chuyển lên đĩa. Trang trí thêm rau mùi tươi băm nếu muốn.
Công thức Gà Rán Cay Sốt Mật Ong này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn ưa thích trong gia đình bạn. Dùng với cơm, rau cải hoặc một đĩa salad tươi để có một bữa ăn hoàn chỉnh không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
