John Washington
Delicious Bourbon-Orange Chicken Breast Delight
Bourbon-Orange Chicken Breast Delight là một món ăn ngon sẽ kết hợp hương vị đậm đà của bourbon với hương cam sảng khoái, tạo nên sự cân bằng giữa hương vị ngọt, chua và mặn. Thích hợp cho bữa tối tinh tế hoặc dịp đặc biệt, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời của bạn với sốt thơm ngon và hương thơm đậm đà.
Nguyên liệu:
– 4 ổi gà không xương, không da
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 2 thìa súp dầu ôliu
– 1/2 chén bourbon
– 1/2 chén nước cam tươi
– Vỏ cam từ 1 quả
– 1/4 chén nước lèo gà
– 3 thìa súp đường nâu
– 2 thìa canh xì dầu
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 thìa súp bột bắp
– 2 thìa súp nước
– Rau mùi tươi để trang trí (tuỳ chọn)
Cách làm:
1. Làm nóng lò thành 375°F (190°C).
2. Nêm muối và tiêu lên ổi gà.
3. Đun dầu ôliu trong một chảo lớn chịu được nhiệt trên lửa vừa.
4. Rán ổi gà trong chảo cho tới khi chúng có màu vàng đồng ở cả hai mặt, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Sau đó lấy ổi gà ra khỏi chảo.
5. Chấm chảo bằng bourbon, gạt bỏ các mảng nâu từ đáy chảo.
6. Thêm nước cam, vỏ cam, nước lèo gà, đường nâu, xì dầu và tỏi băm vào chảo. Khuấy đều và để hỗn hợp sôi.
7. Cho ổi gà trở lại chảo, múi nhỏ sốt lên trên.
8. Chuyển chảo vào lò đã được làm nóng và nướng trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho tới khi ổi gà chín và nhiệt độ nội bộ đạt 165°F (75°C).
9. Lấy chảo ra khỏi lò và đặt ổi gà lên dĩa.
10. Kết hợp bột bắp với nước để tạo thành hỗn hợp, sau đó thêm vào sốt chảo. Sưởi sốt trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại.
11. Rót sốt lên ổi gà và trang trí với rau mùi tươi nếu bạn muốn.
12. Dùng món Bourbon-Orange Chicken Breast Delight với các món ăn khác như cơm, khoai tây hoặc một dĩa salad tươi. Chúc bạn thưởng thức!
