Joe Roshkovsky
Ốc len xào dừa ngon tuyệt cho món ăn truyền thống hấp dẫn
Mô tả:
Ốc len xào dừa là một món ăn truyền thống của Việt Nam được biết đến với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này kết hợp giữa ốc len ngọt, thịt dừa béo, và gia vị thơm nồng tạo nên hột mỹ phẩm đặc trưng của miền đất Sài thành. Ăn kèm với cơm trắng nóng, món ăn này thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Công thức:
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cho ốc len xào dừa:
– 500g ốc len, đã xay sạch
– 300g dừa tươi bào sợi
– 50g cà chua đỏ, bào dày
– 50g sả
– 50g ớt sừng
– 1 quả ớt hiểm
– Gia vị: dầu ăn, dầu mè, đường, muối, hành lá, mùi tàu, tỏi, tiêu.
Cách thực hiện:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Sơ chế ốc len và dừa theo hướng dẫn.
2. Xào ốc len dừa:
– Đun nóng dầu ăn, thêm tỏi băm và hành lá phi thơm.
– Đổ ốc len vào xào săn, nêm gia vị vừa ăn.
– Tiếp tục cho dừa vào xào chín thêm một ít nước dừa cho mềm, nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Dọn ốc len xào dừa:
– Múc ốc len xào dừa ra đĩa, trang trí với thêm một ít lá mùi tàu và ớt hiểm.
4. Thưởng thức:
– Món ốc len xào dừa nóng hổi, thơm ngon sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.
Hãy thưởng thức món ăn truyền thống ngon tuyệt này và tận hưởng hương vị đặc trưng của nó!
