Cơm gà Jalfrezi với ớt cay và cơm lạ từ.

2024-08-03
Chicken Jalfrezi with Red Hot Pepper and Exotic Rice

Gà Jalfrezi với Ớt Cay và Cơm Lạ

Gà Jalfrezi là một món ăn phổ biến ở Nam Á nổi tiếng với hương vị cay và chua. Món cà ri xào này bao gồm gà đã ướp nước được nấu cùng với ớt chuông, cà chua, hành tây và một loạt các loại gia vị. Kết hợp với một suất cơm lạ, xốp, món ăn này hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị cay và màu sắc tươi tắn.

Những Nguyên Liệu:

Cho Gà Jalfrezi:
– 500g gà không xương, cắt thành từng miếng nhỏ
– 2 thìa súp dầu thực vật
– 1 củ hành lớn, thái mỏng
– 1 ớt chuông xanh, thái sợi
– 1 ớt chuông đỏ, thái sợi
– 2 trái cà chua, thái khối
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 cục gừng nhỏ, băm nhuyễn
– 2 quả ớt xanh, thái sợi
– 1 thìa cà phê hạt cumin
– 1 thìa cà phê bột ngò
– 1 thìa cà phê bột nghệ
– 2 thìa cà phê hạt cumin xay
– 2 thìa cà phê bột ngò xay
– 1 thìa cà phê garam masala
– 1 thìa cà phê ớt bột (điều chỉnh theo khẩu vị)
– Muối vừa đủ
– Hành tây tươi để trang trí

Cho Cơm Lạ:
– 1 chén cơm basmati
– 2 chén nước
– 1 thìa dầu thực vật
– 1 thìa cà phê hạt cumin
– 1 cây quế
– 2-3 cây đinh lăng
– 2 quả thảo quả
– Muối vừa đủ

Hướng Dẫn:

Chuẩn Bị Gà Jalfrezi:
1. Ươm gà: Trong một tô, trộn gà với một nửa lượng hạt cumin, bột ngò, bột nghệ và muối. Trộn đều và để riêng khoảng 20 phút.
2. Nấu gà: Đun nóng 1 thìa dầu trong một chảo lớn ở lửa trung. Thêm gà đã ướp vào và nấu cho đến khi gà chuyển màu lên (khoảng 5-7 phút). Sau đó, lấy gà ra khỏi chảo và để riêng.
3. Xào thêm: Trong cùng một chảo, thêm một thìa dầu khác. Thêm hạt cumin và chờ cho chúng thơm trong vài giây. Sau đó, thêm hành, tỏi và gừng đã băm. Xào cho đến khi hành trở nên trong suốt.
4. Thêm rau: Thêm ớt chuông, cà chua và ớt xanh đã thái vào. Nấu, khuấy đều cho đến khi rau trở nên mềm (khoảng 5 phút).
5. Thêm gia vị: Rắc vào phần gia vị còn lại: cumin bột, bột ngò, garam masala và ớt bột. Trộn đều.
6. Kết hợp gà và rau: Châm gà đã nấu vào chảo. Khuấy đều, đảm bảo rằng gà và rau được phủ đều gia vị. Nấu thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi gà chín và hương vị hòa quện.
7. Trang trí và phục vụ: Trang trí bằng rau mùi tươi trước khi phục vụ.

Chuẩn Bị Cơm Lạ:
1. Rửa cơm: Rửa cơm basmati dưới nước lạnh cho đến khi nước trong suốt. Điều này giúp loại bỏ tinh bột dư.
2. Nấu gia vị: Đun nóng dầu thực vật trong nồi ở lửa trung. Thêm hạt cumin, cây quế, đinh lăng và thảo quả. Xào trong 1-2 phút cho đến khi thơm.
3. Nấu cơm: Thêm cơm đã rửa vào nồi, khuấy để cơm được bám gia vị. Thêm 2 chén nước và muối vừa đủ. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ.
4. Hầm: Đậy nồi và để cơm hầm khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nước chín và cơm mềm. Tắt bếp và để trong vài phút trước khi xốt cơm bằng dĩa.

Phục Vụ:
Phục vụ Gà Jalfrezi nóng cùng với cơm lạ thơm ngon. Thưởng thức sự hài hòa của gia vị, cay nồng và hương vị tươi mới của rau cải kết hợp.

Spicy Chicken Jalfrezi: Unlock the Secret Recipe Now! #ChickenJalfrezi #flavorfulrecipes

Joe Roshkovsky

Joe Roshkovsky là một tác giả kỳ cựu và nhà lãnh đạo tư tưởng trong lĩnh vực công nghệ mới và fintech. Ông có bằng cử nhân Kinh tế từ Đại học Michigan danh tiếng, nơi ông tốt nghiệp với thành tích xuất sắc. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ, Joe bắt đầu sự nghiệp tại Nexon Innovations, một công ty hàng đầu trong các giải pháp công nghệ tài chính. Tại đó, ông đã rèn giũa chuyên môn về tài chính kỹ thuật số, phân tích dữ liệu và phát triển sản phẩm. Những bài viết sâu sắc của Joe phản ánh sự cống hiến của ông trong việc khám phá giao điểm giữa tài chính và công nghệ, cung cấp cho độc giả những cái nhìn giá trị về bối cảnh đang nhanh chóng phát triển. Công việc của ông đã được đăng tải trên nhiều ấn phẩm trong ngành, xác lập ông như một tiếng nói đáng tin cậy trong cuộc thảo luận về fintech. Khi không viết lách, Joe thích mento các chuyên gia trẻ đầy triển vọng trong lĩnh vực công nghệ và tham gia vào các cuộc thảo luận về việc sử dụng công nghệ một cách đạo đức.

Don't Miss