John Washington
Canoe Bí Đỏ Nhân: Một Món Ẩm Thực Địa Trung Hải Ngon Miệng và Lành Mạnh
Canoe Bí Đỏ Nhân là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu dinh dưỡng và đầy hương vị, biến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối nhẹ nhàng hay một món ăn phụ đầy hài lòng. Những chiếc bí đỏ này được bào hết ruột và nhồi với một hỗn hợp mặn ngon từ thịt băm, rau củ, gia vị, sau đó được nướng cho đến khi chín tới. Kết quả là một hòa quyện hấp dẫn của các cấu trúc và hương vị mà chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Nguyên Liệu:
- 4 trái bí đỏ vừa
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 225g thịt bò hoặc gà băm
- 1/2 chén cà chua băm nhỏ
- 1/4 chén phô mai feta, băm nhỏ
- 1/4 chén phô mai Parmesan, băm nhỏ
- 1/4 chén rau mùi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- 1/2 chén bột mỳ (tùy chọn)
Hướng Dẫn:
- Đặt lò nướng ở 375°F (190°C).
- Rửa sạch bí đỏ và cắt trái dọc theo. Dùng thìa để bào ruột bí, để lại khoảng 1/4 inch bí trên da để tạo thành chiếc thuyền. Cắt nhuyễn ruột bí và để riêng.
- Đun nóng dầu oliu trong một chảo lớn ở lửa trung. Thêm hành băm và xào cho đến khi trở thành màu trong suốt, khoảng 5 phút.
- Thêm tỏi vào chảo và xào thêm 1-2 phút nữa, cho đến khi thơm.
- Thêm thịt bò hoặc gà vào chảo và xào cho đến khi nâu, xé nhỏ khi nấu.
- Trộn cà chua băm, ruột bí băm, phô mai feta, phô mai Parmesan, rau mùi, oregano, muối và tiêu vào chảo. Xào thêm 5 phút nữa để hòa quện hương vị.
- Tùy chọn: Thêm bột mỳ vào hỗn hợp để tạo cấu trúc.
- Xếp thuyền bí vào khuôn nướng và nhồi mỗi chiếc bí với hỗn hợp thịt và rau củ.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trước đó trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bí chín và phần nhân có màu vàng đẹp trên cùng.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội vài phút trước khi thưởng thức.
Thưởng thức món Canoe Bí Đỏ Nhân hấp dẫn cùng một món phụ như một đĩa salad xanh tươi hoặc một dĩa hạt lúa mạch.
Zucchini Boats with Quinoa @mediterdelight
