Joe Roshkovsky
Cánh Gà Rừng Ngon Tuyệt với Lớp Ướp Thảo Mộc
Món ngon này đặc trưng với cánh gà rừng thấm gia vị hoàn hảo trong một hỗn hợp thảo mộc tươi mới và gia vị. Lớp ướp giúp thịt gà thấm đều hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc các dịp đặc biệt, những cánh gà này được nướng tới màu vàng nâu, tạo ra một thịt mềm, ngọt và rơi từ xương.
Nguyên Liệu:
– 4 cánh gà rừng
– 1/4 chén dầu oliu
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh mật ong
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 muỗng canh rau húng, băm nhỏ
– 2 muỗng canh rau thơm, băm nhỏ
– 1 muỗng canh rau diếp, băm nhỏ
– 1 quả chanh, lấy nước
– Muối và tiêu, vừa đủ
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn bị ướp:
Trong một tô trộn, kết hợp dầu oliu, nước tương, mật ong, tỏi băm nhỏ, húng, rau thơm, rau diếp và nước chanh. Thêm muối và tiêu vừa ăn.
2. Ướp cánh gà:
Đặt cánh gà rừng vào túi ni-păng lớn hoặc đĩa sâu. Đổ hỗn hợp ướp lên cánh gà, đảm bảo chúng được phủ đều. Đậy kín túi hoặc đậy nắp đĩa, và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc lâu hơn, để hương vị thấm đều.
3. Làm nóng lò:
Khi chuẩn bị nấu, làm nóng lò 375°F (190°C).
4. Nướng cánh gà:
Lấy cánh gà ra khỏi ướp và xếp chúng lên khay nướng phủ giấy nước hoặc tô lò nướng có thoa mỡ. Dùng ướp để thoa lên cánh gà. Nướng cánh gà trong lò đã nóng khoảng 45-55 phút, hoặc cho đến khi thịt mềm và nhiệt độ nội bộ đạt 165°F (74°C). Thoa ướp lên cánh gà mỗi 15 phút để giữ ẩm và thơm ngon.
5. Thưởng Thức:
Khi nướng xong, lấy cánh gà ra khỏi lò và để cho nó nghỉ một vài phút trước khi thưởng thức. Thưởng thức cánh gà rừng ngon tuyệt với các món ăn kèm yêu thích như rau nướng hoặc một đĩa salad tươi.
Những cánh gà rừng này chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc tối tiếp theo của bạn thành công, mang đến hương vị thảo mộc đặc trưng làm nổi bật hơn hương vị tự nhiên của gà.
