Seweryn Dominsky
Món casserole khoai lang ngọt béo với lớp phủ hạt hồ đào giòn
Món casserole khoai lang ngọt béo với lớp phủ hạt hồ đào giòn này kết hợp tuyệt vời giữa khoai lang ngọt, nhuyễn và lớp phủ hạt hồ đào giòn, bơ, ngon lành. Thích hợp cho các dịp liên hoan hoặc món ăn phụ đầy ấm lòng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, món này cân bằng hoàn hảo giữa hương vị ngọt và cấu trúc.
Nguyên liệu###
Để làm nhân khoai lang:
– 4 củ khoai lang lớn, bóc vỏ và bổ nhỏ
– 1/2 chén đường trắng
– 2 quả trứng lớn
– 1/2 chén bơ tan chảy
– 1/2 chén sữa
– 1 thìa cà phê tinh dầu vani
– 1/2 thìa cà phê muối
Để làm lớp phủ hạt hồ đào:
– 1/2 chén bột mỳ đa dụng
– 1 chén đường nâu
– 1/3 chén bơ hòa lỏng
– 1 chén hạt hồ đào băm nhỏ
Hướng dẫn###
1. Tiền lò: Tiền lò ở 350°F (175°C). Thoa dầu vào khuôn nướng 9×13 inch và đặt sang một bên.
2. Nấu khoai lang: Cho khoai lang vào nồi lớn và đổ nước. Đun sôi và nấu chín, khoảng 15 phút. Lọc nước và chuyển vào tô trộn lớn.
3. Nghiền khoai lang: Thêm đường trắng, trứng, bơ tan chảy, sữa, tinh dầu vani và muối vào khoai lang. Sử dụng nghiền khoai hoặc máy trộn để nghiền và trộn cho đến khi mịn.
4. Làm nhân: Phân phối hỗn hợp khoai lang đều trong khuôn nướng đã chuẩn bị.
5. Chuẩn bị lớp phủ hạt hồ đào: Trong một bát trung, trộn bột mỳ và đường nâu. Băm bơ hòa lỏng vào cho đến khi hỗn hợp trông như bột hỗn hợp. Khuấy hòa hạt hồ đào băm nhỏ vào.
6. Thêm lớp phủ: Rắc hỗn hợp hạt hồ đào lên mặt nhân khoai lang.
7. Nướng: Đặt casserole vào lò đã tiền và nướng trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi lớp phủ và khoai lang vàng đẹp và nóng hổi.
8. Làm nguội và phục vụ: Lấy casserole ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi phục vụ. Thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt và giòn từng miếng!
Ghi chú###
– Chuẩn bị trước: Bạn có thể chuẩn bị nhân khoai lang và lớp phủ hạt hồ đào riêng lẻ, phủ kín và để trong tủ lạnh trong vòng 24 giờ. Lắp ráp casserole ngay trước khi nướng.
– Thêm theo sở thích: Để thêm hương vị, bạn có thể thêm một thìa cà phê quế hoặc hạt nhục vào hỗn hợp khoai lang.
