Karol Smith
Garlic Jalapeño Chicken Casserole: Một món ngon cay và no nê cho cả gia đình
Món Garlic Jalapeño Chicken Casserole này là một món ăn ngon và bổ dưỡng kết hợp giữa hương vị đậm đà của tỏi và ớt Jalapeño với gà mềm và phô mai ngon. Hoàn hảo cho một bữa tối trong tuần hoặc gặp mặt gia đình, món casserole này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình.
Nguyên liệu:
– 2 tách thịt gà già, thái sợi
– 1 tách cơm nấu chín
– 1 tách hạt bắp (tươi hoặc đông lạnh)
– 1 tách đậu đen, rửa và ráo nước
– 1 tách phô mai cheddar, sợi
– 1 tách phô mai Monterey Jack, sợi
– 1 tách kem chua
– 1 tách nước lèo gà
– 1 củ hành tây vừa, băm nhuyễn
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 quả ớt Jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ
– 1 lon (10 oz) cà chua xắt sợi với ớt xanh
– 1 tsp tiêu bột
– 1 tsp ớt bột
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 2 tbsp dầu olive
– Mùi rau mùi tây để trang trí (tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Làm nóng lò tới 375°F (190°C). Trong một chảo lớn, đun nóng dầu olive ở lửa vừa. Thêm hành tây băm và xào cho đến khi trở nên trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tỏi băm và ớt Jalapeño, xào thêm 2 phút cho đến khi thơm.
2. Thêm gà và gia vị: Thêm gà sợi, tiêu bột, ớt bột, muối và tiêu vào chảo. Khuấy đều và để hỗn hợp nấu khoảng 3-4 phút để gia vị thấm đều vào thực phẩm.
3. Kết hợp với các nguyên liệu khác: Trong một bát trộn lớn, kết hợp cơm, hạt bắp, đậu đen, cà chua xắt, kem chua và nước lèo gà. Thêm hỗn hợp gà từ chảo và khuấy đều cho đến khi tất cả được trộn đều.
4. Lớp casserole: Trong một khuôn nướng kích thước 9×13 inches đã thoa dầu, phủ một nửa hỗn hợp gà và cơm một cách đều. Rắc phô mai cheddar và Monterey Jack một nửa lên trên. Thêm phần còn lại của hỗn hợp gà và cơm và kết thúc bằng phần còn lại của phô mai lên trên.
5. Nướng: Đậy khuôn nướng bằng lá bạc và nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 25 phút. Gỡ lá bạc và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và nâu cháy.
6. Trang trí và phục vụ: Để casserole nguội một vài phút trước khi phục vụ. Trang trí với mùi tây mát nếu bạn muốn.
Món Garlic Jalapeño Chicken Casserole không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp một bữa ăn ấm áp và no nê cho bất kỳ dịp nào. Này món ngon!
