Canh Gà Ớt Cà Chua Đào: Một Sự Kết Hợp Ngọt và Cay Trên Món Ăn Bình Dân Cổ Điển

Chili Gà Ổi Ổi Jalapeño: Một Sự Kết Hợp Ngọt và Cay trên Món Ăn Đầy Sự Ấm Áp

Chili Gà Ổi Ổi Jalapeño là sự kết hợp hương vị thú vị kết hợp sự ngọt của ổi, cay của jalapeños và sự ấm áp của chili gà. Món ăn độc đáo này rất phù hợp cho những ai muốn thử một sự đổi mới trên các công thức truyền thống. Các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo, tạo ra một bữa ăn phong phú và thỏa mãn, chắc chắn sẽ đem lại cảm giác ấm áp từ bên trong.

Nguyên Liệu:
– 1 lb thịt gà băm
– 1 củ hành lớn, băm nhỏ
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 quả ổi chín, bóc vỏ, bóc hạt, và cắt nhỏ
– 1 lon (15 oz) cà chua băm
– 1 lon (15 oz) đậu đen, rửa sạch
– 1 lon (15 oz) ngô, rửa sạch
– 2 tách nước dùng gà
– 1 muỗng canh ớt băm
– 1 muỗng cà phê hạt ngũ vị
– 1 muỗng cà phê tiêu đen
– 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
– Muối và tiêu vừa đủ
– 1 muỗng canh dầu ô liu
– Rau mùi tươi, băm nhỏ (để trang trí)
– Sữa chua (để trang trí)
– Phô mai cheddar băm (để trang trí)

Cách Làm:

1. Phi Gà:
Trên một nồi lớn, sưởi dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm thịt gà và phi cho tới khi thịt chuyển màu, dùng muỗng nhẹ để nghiền thịt gà khi nấu. Việc này mất khoảng 5-7 phút.

2. Xào Rau:
Thêm hành băm, tỏi băm, và jalapeños vào nồi. Xào thêm 3-5 phút cho tới khi hành trở nên trong suốt và tỏi thơm.

3. Kết Hợp Ổi:
Khuấy quấy ổi băm vào và nấu thêm 2-3 phút, để ổi mềm lên một chút. Ổi sẽ tạo ra vị ngọt riêng cho chili.

4. Thêm Các Nguyên Liệu Còn Lại:
Thêm cà chua băm, đậu đen, ngô, và nước dùng gà vào nồi. Khuấy đều để hòa quện các nguyên liệu.

5. Nêm Nếm Chili:
Khuấy vào bột ớt, hạt ngũ vị, tiêu đen, ớt bột (nếu dùng), và nêm gia vị vừa ăn.

6. Hầm:
Dẫn hỗn hợp sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Để hầm không nắp khoảng 30-40 phút, khuấy từng lúc. Điều này giúp hương vị hoà quện một cách tuyệt vời.

7. Dọn Bàn:
Scoot chili vào tô và trang trí với mùi tươi, một thìa sữa chua, và phô mai cheddar băm. Dùng nóng và thưởng thức!

Chili Gà Ổi Ổi Jalapeño là sự pha chế ngọt cay đáng yêu, hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hoặc khi tiếp khách thích sự đổi mới trên các món ăn kinh điển. Chúc ngon miệng!