Cánh Gà Oaxaca ngon và cay

Cánh Gà Oaxaca Thơm Ngon và Cay Nồng

Cánh Gà Oaxaca là một món ăn thơm ngon được lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực phong phú của Oaxaca, Mexico. Những miếng gà này được ướp gia vị Oaxacan và sau đó được nướng đến tận sự hoàn hảo, tạo ra lớp vỏ giòn và thịt mềm ngon bên trong. Sốt cay nồng đi kèm sẽ tạo thêm lớp vị thơm cho từng miếng.

Nguyên liệu:

• 2 lbs cánh gà
• 3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/2 tách nước chanh
• 2 thìa súp dầu oliu
• 1 thìa súp ớt bột
• 1 thìa cà phê bột hành tây
• 1 thìa cà phê tiêu hồng
• 1 thìa cà phê ớt paprika hồng
• 1 thìa cà phê oregano khô
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• Cho sốt:
  • 1/2 tách sốt mayonnaise
  • 1/4 tách kem chua
  • 1 ớt chipotle ướp trong sốt adobo, băm nhuyễn
  • 1 thìa súp sốt adobo
  • 1 thìa súp nước chanh

Hướng dẫn:

1. Ướp Cánh Gà: Trong một tô lớn, kết hợp tỏi băm nhuyễn, nước chanh, dầu oliu, ớt bột, hành tây bột, ớt paprika hồng, oregano khô, muối, và tiêu đen. Thêm cánh gà và trộn đều cho gia vị bám đều vào cánh gà. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, hoặc qua đêm để có kết quả tốt nhất.
2. Trước khi nướng: Hãy preheat lò nướng ở 400°F (200°C). Lót một khay nướng bằng lớp lá nhôm và đặt một lưới trên trên.
3. Nướng Cánh Gà: Sắp xếp cánh gà đã ướp thành một lớp duy nhất trên lưới. Nướng trong lò đã preheat trong 40-45 phút, lật cánh gà qua giữa quá trình nướng, cho tới khi chúng vàng rộ và giòn.
4. Chuẩn Bị Sốt: Trong khi cánh gà đang nướng, chuẩn bị sốt. Trong một tô trung bình, kết hợp sốt mayonnaise, kem chua, ớt chipotle băm nhuyễn, sốt adobo, và nước chanh. Khuấy đều cho đến mịn và sánh. Đặt sang một bên.
5. Thưởng Thức: Khi cánh gà đã nướng xong, để chúng nguội trong vài phút. Chuyển sang dĩa và dọn nóng với sốt cay bên cạnh.

Hãy thưởng thức món Cánh Gà Oaxaca thơm ngon, hoàn hảo cho mọi buổi tụ tập hoặc như một món ăn ngon cho bản thân!