Karol Smith
Gỏi Gà Tex-Mex và Lúa Mạch Rừng với Chút Vị Kem Bơ Hấp Dẫn
“`html
Món Gỏi Gà Tex-Mex và Lúa Mạch Rừng hấp dẫn này kết hợp hương vị mạnh mẽ của ẩm thực Tex-Mex với lúa mạch rừng bổ dưỡng, gà mềm, và một chút kem bơ kem. Hoàn hảo cho bữa tối ấm áp, món gỏi này vừa dinh dưỡng vừa mang lại cảm giác dễ chịu.
Nguyên liệu:
– 2 thìa ớt bơ
– 1 pound thịt gà ức, băm nhỏ
– 1 củ hành lớn, băm nhỏ
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
– 1 ớt chuông vàng, băm nhỏ
– 1 trái ớt jalapeño, bóc hạt và thái nhỏ
– 1 tách lúa mạch rừng, rửa sạch và ráo nước
– 1 lon (14.5 ounce) cà chua băm nhỏ
– 4 tách nước dùng gà
– 1 thìa cà phê hạt thì là
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 1/2 thìa cà phê tiêu hột
– Muối và tiêu vừa đủ
– 1 quả bơ, thái nhỏ
– Rau mùi xanh, cắt nhỏ (để trang trí)
– Lát chanh (để phục vụ)
Hướng dẫn:
1. Đun nóng ớt bơ trong một nồi lớn trên lửa trung bình. Thêm thịt gà băm và chiên cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 5-7 phút. Lấy thịt gà ra khỏi nồi và để riêng.
2. Bỏ hành băm vào cùng nồi và xào khoảng 3 phút cho đến khi hành thấm. Thêm tỏi băm, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, và ớt jalapeño. Xào thêm 5 phút nữa cho đến khi rau củ mềm.
3. Khuấy lúa mạch rừng, cà chua băm (với nước sốt của chúng), và nước dùng gà vào. Thêm hạt thì là, ớt bột, tiêu hột, muối, và tiêu. Đun sôi hỗn hợp.
4. Giảm lửa xuống thấp và để nấu chậm, khuấy đều, trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi lúa mạch rừng mềm và hấp thụ hầu hết nước.
5. Cho thịt gà đã nấu vào nồi và khuấy đều. Nấu thêm 5 phút nữa để các hương vị hòa quện.
6. Phục món gỏi nóng, trang trí với bơ thái nhỏ và mùi xanh tươi. Thêm một lát chanh để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức món Gỏi Gà Tex-Mex và Lúa Mạch Rừng thơm ngon, một bữa ăn hoàn hảo cho mọi dịp!
“`
