Mariusz Lewandowski
Gà Nấm Sốt Kem Tuyệt Vời
Mô tả:
Gà Nấm Sốt Kem Tuyệt Vời là một món ngon kết hợp hương vị béo ngậy của sốt kem, vị đất của nấm và sự mềm mại của thịt gà. Món ăn ấm áp này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc một món impress để phục vụ khách. Sự kết hợp của các loại gia vị trong công thức này sẽ khiến mọi người muốn thêm nhiều hơn.
Nguyên Liệu:
– 4 ổn gà không xương, không da
– 2 thìa súc dầu olive
– Muối và tiêu đen để gia vị
– 1 thìa cafe bột tỏi
– 8 oz (225g) nấm, cắt lát
– 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 thìa cafe thyme khô
– 1 thìa cafe rau diếp khô
– 1/2 chén (120ml) nước lèo gà
– 1 chén (240ml) kem đặc
– 1/2 chén (50g) phô mai Parmesan bã mịn
– Rau mùi tươi, băm (để trang trí)
Hướng Dẫn:
1. Chuẩn Bị Thịt Gà:
– Nêm thịt gà ở cả hai mặt với muối, tiêu và bột tỏi.
– Đun nóng dầu olive trong một chảo lớn ở lửa trung bình cao. Đặt thịt gà vào chảo và chiên khoảng 5-7 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi vàng và chín qua. Đặt thịt gà vào một dĩa và để sang một bên.
2. Xào Nấm:
– Trong chảo cùng, thêm nấm đã cắt. Xào khoảng 5 phút, khuấy đều, cho đến khi nấm bắt đầu chuyển màu nâu và thải nước.
3. Thêm Hành và Tỏi:
– Thêm hành băm vào chảo với nấm và xào thêm 3-4 phút hoặc cho đến khi hành mềm và trong suốt.
– Trội tỏi băm, thyme khô và rau diếp khô vào, xào khoảng 1 phút cho đến khi thơm.
4. Tạo Sốt:
– Đổ nước lèo gà vào, khuấy để gày đều các vết đục dưới đáy chảo.
– Thêm kem đặc và đun sôi nhẹ, để nấu khoảng 5 phút, để sốt sệt lại một chút.
5. Hòa Phô Mai:
– Khuấy phô mai Parmesan vào cho đến khi tan chảy và hòa quện.
6. Kết Hợp Gà với Sốt:
– Đặt thịt gà đã nấu vào chảo, múc sốt lên trên. Để nấu thêm 3-5 phút nữa để hương vị hoà quện.
7. Phục Vụ:
– Trang trí món ăn với mùi tươi băm và phục vụ ngay lập tức.
Thưởng thức Gà Nấm Sốt Kem Tuyệt Vời cùng với khoai tây nghiền, cơm, hoặc mỳ.
