Mariusz Lewandowski
Ultimate Tantalizing Garden-fresh Bell Pepper & Tomato Gratins
“`html
Đĩa phụ hoặc món chính thực vật tuyệt vời này là một món ăn nhẹ và ngon miệng với hương vị tươi sáng của ớt chuông và cà chua tươi ngon. Được nướng hoàn hảo với lớp nước sốt giòn, nó là một món ăn phụ hoặc món chính cho người ăn chay tuyệt vời. Các lớp rau tươi, kết hợp với gia vị và một chút phô mai, khiến món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 3 ớt chuông lớn (bất kỳ màu nào), thái vòng
– 4 quả cà chua lớn, thái lát
– 1 củ hành tây nhỏ, thái mỏng
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 chén phô mai Parmesan băm
– 1 chén bột mì
– 2 thìa súc tuấn
– 1 thìa rau mùi khô
– 1 thìa rau húng orégano khô
– Muối và tiêu vừa đủ
– Lá húng tươi để trang trí (tuỳ chọn)
Hướng dẫn:
1. Chuẩn bị Rau Cải: Tiền nhiệt lò ở 375°F (190°C). Thoa một chén nước sốt lên kích thước bánh nướng với dầu oliu. Xếp các vòng ớt chuông và lát cà chua xen kẽ trong kích thước. Rải đều hành tây thái mỏng và tỏi băm lên các loại rau cải.
2. Nêm và Lắp đặt: Rót dầu oliu lên các loại rau cải sao cho chúng có lượng dầu nhẹ. Rắc đều súc tuấn, húng orégano khô, muối và tiêu lên trên mặt. Kết hợp bột mì và phô mai Parmesan băm lại, sau đó rải đều phần hòa quện này lên các loại rau cải, tạo thành một lớp hấp dẫn.
3. Nướng: Đặt kích thước vào lò đã tiền nhiệt và nướng trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi các loại rau cải mềm và mặt trên có màu nâu óng ánh và giòn.
4. Thức Ăn: Lấy ra khỏi lò và để nguội vài phút trước khi phục vụ. Trang trí với lá húng tươi nếu muốn.
Thưởng thức món Ultimate Tantalizing Garden-fresh Bell Pepper & Tomato Gratins nóng làm món chính hoặc món chính nhẹ dành cho người ăn chay!
“`
