Joe Roshkovsky
Cà rốt phủ mật ong gừng: Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt và chua
Những cà rốt phủ mật ong gừng này là món ăn phụ hoàn hảo mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt và chua. Hương ngọt tự nhiên của cà rốt được tăng cường bởi lớp phủ mật ong, trong khi gừng tạo ra một vị cay dịu. Đây là một món ăn nhanh chóng, dễ làm và là sự bổ sung lành mạnh cho bất kỳ bữa ăn nào.
Nguyên liệu:
– 1 pound cà rốt, bóc vỏ và cắt thành que
– 2 thìa sữa mật ong
– 1 thìa sữa gừng tươi, băm nhuyễn
– 2 thìa sữa bơ
– 1 thìa sữa dầu oliu
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 2 thìa sữa ngò tươi băm nhuyễn (tùy chọn, để trang trí)
Hướng dẫn:
1. Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm cà rốt và nấu trong khoảng 5-6 phút, cho đến khi chúng vừa chín. Lọc nước cà rốt và để riêng.
2. Trên một chảo lớn ở lửa vừa, thêm bơ và dầu oliu. Khi bơ tan, thêm gừng băm nhuyễn và nấu khoảng 1 phút, khuấy đều, cho đến khi thơm.
3. Thêm mật ong vào chảo và khuấy để kết hợp với gừng. Để mật ong ngả màu và hơi sôi, khoảng 1-2 phút.
4. Thêm cà rốt đã nấu vào chảo, trộn để phủ đều lớp mật ong và gừng. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
5. Tiếp tục nấu khoảng 3-4 phút, khuấy đều, cho đến khi cà rốt bóng và nhiệt qua.
Tùy chọn: Trang trí với ngò tươi băm để tạo điểm nhấn màu sắc và tinh tế.
Những cà rốt phủ mật ong gừng này chắc chắn sẽ là một món ăn ưa thích trên bàn ăn của bạn, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa hương ngọt, ấm áp và tươi mới. Chúc bạn thưởng thức!
